ある盆友ちょうオーバー買い,パンを作りたい,そうして私に,どの種類のパンが柔い一番食べ良い? 私は中種と言え . そしてまた私 中種とは尋 . ..さて,簡単に言えば,中種はまず酵母を粉の一部の中に加え,塊に揉み, . 種子 . として作り,低温発酵数時間,その後粉の一部と果干などの他の材料を加え,二次発酵と焼きの方法 . 冷蔵中種法で作り出したパン,組織特別柔軟,口味がいい,また操作時間が柔軟である,まず一日夜揉めて中種,冷蔵庫冷蔵室に入れて冷凍発酵一夜,翌日朝やる,または朝と好面粉冷蔵,夜仕事終えて帰ってまたやる . この方法は発酵温度を減らし,発酵時間を延長し,酵母の発酵作用がより充分,パンの組織がより細細柔らか,またある種の発酵の香り . とにかく僕の家大盆友と小盆友も一番食べたいこれが みんな言う直接発酵法作成よりも美味 . ..中種 と 主面粉 の 金比 は 7 : 3 僕 は 8インチ方模 の サイズ です . 皆 自分 の 需要 に応じて ,比例的に調整して 使量 もできます . このパンはバターを加えなかったり,手袋膜の状態まで揉む必要もない,だからバターを加えてもラス糸効果を作ることができ...

2023-10-29

先液体入れ入れ包機の中に入れる
粉状に入れて,覚えて塩と砂糖置逆角,酵母と塩は分けて開く
選択する1つの揉み過程,完了後軟化したバターに入れる,再選択するかは1つの揉み過程,揉み完全展開段階まで後,暖かいところに基礎発酵を行...

2023-10-29

改良剤は無加することができ,加えればパンをより滑らかに不粗糙にする . ...

2023-10-29

Hot cross buns! Hot cross buns!One a penny, two a penny, Hot cross buns!If you have no daughters, give them to your sons.One a penny two a penny, Hot cross buns!俊宝この瞬間老好きこの歌を歌,ある日から始めてから一日中絡み込んで私に食べたいHot Cross Bun,思いついて彼にこのポテト食包を作って . この食包は 私が中学に通っていたとき , マレーシアとても人気の一品のパン . 当時 は 日本 の Jusco や フランス の Carrefour といった いくつか の 外資スーパーマーケット が マレーシア に 来 , 各 スーパーマケット に 自分 の パン屋 が あり , 売る パン は 特におい . そして この ポテト 食包 は 当時 の 熱売製品 で,よく断売り に も売! 私 は 覚え て 並んで それ を 買った景色, 手に入る 新鮮 パン 暖暖暖暖の最高の食べ . 私 と弟弟 一 度 大包 を 干せるじゃ! 私はよく パン を 作らない...

2023-10-29

材料バターを除いてすべて包機桶に入れ,と面 15分
加入バター続けと面
と面まで拡段階,発酵を行
面粉発酵を二倍大きくした後,排気を取り出
平等の二枚に分け,揉丸蓋保鮮膜緩和10分
. 開
...

2023-10-29

この内 . は . 麦と少し粘米の混合物,実際この内 . 比較随意,みんなは随時自分の好きな米を置けるだけでいいよ, 白色の . 麦入れもいいよ . 今 用したのは赤い . 麦で , 当然 出る効果はかなり驚異的である , ただ食べての味感はまだいいの . だから言うパンも見相似できない . ...

2023-10-29

老婆餅の餅皮層次分明,味感膨松,内 . 弾力極めて良く,柔中有粘 . ...

2023-10-29

またクリスマスに,ジンケー屋が立ち上が . このレシピジン粉置いて少ない,食べられない出オー...

2023-10-29

小麦と豆粉を盆に入れ,砂糖と黒セサミを置き,卵を打ち .
筷子 で均衡 stir .
再 倒 200g の温水揉み成面粉 , 緩やか 十 二十分 分 も .
事件上塗り薄粉 , 面粉置き事件上 . パンに...

2023-10-29

チョコレート面皮に必要な食材には:低筋粉粉50g . ココ粉10g . バター10g . 清水20g . 糖粉20g .
チーズ面粉に必要な食材には:低筋面粉200g . 糖粉80g . クリームチーズ100g . バター60g ...

2023-10-29

低筋面粉を濾過,加え起士粉 . 無塩クリーム
手で揉めて均一な緩和状に
加入細塊に引き切り起士片,揉揉均等
加入冷水
手で均一な面粉に握るとき
面粉を保鮮膜に置いて , . 面杖で . 幅15cm ...

2023-10-29

息子のお気に入り食べ物クッキー,琢磨して久し,やっと作り出した,買ったと匹敵できる,味感がかなり香脆,無甘無味の小盆友にとても適している...

2023-10-29