中種法はパンを発酵を2段階に分け,多くの異なる方法 . 今回採用されるのは17時間冷蔵中種,つまり面粉の重量の70%を0-5度冷蔵庫冷蔵して少なくとも17時間 (72時間を超えない) 中種形成し,その後残りの面粉を加えて再発酵 . 中種パンが比較に . み強く 湿気 , 老化速度を遅らせることができる . パンのゆっくり発酵は粉末発酵の風味をより解放できる . 方子は来自独角仙,天然パンパン香 . ...

2023-10-29

前回パン作り機で作った肉松食べ終わらなかった,怖壊して,今日は肉松とトマト酱で . め物を作り,焼いたこの種類のパン,追加トマト酱後味がより豊か,とてもおいしい . ...

2023-10-29

いつもとても疑料理機が少量菜泥果汁打能力 . although至尊宝功力が強い, しかし超 大容量の杯身 , も人が避けない投して信じたくない目光 . 早に抱決意,粗枝大葉は粗枝大葉地で使 . 予想 でき 効果 が なかなか いい,菜泥 は細々しく,至尊宝 はやっぱり 強力 な あ! 後 の 面粉 は 少しずつ 菜葉 の 小さな 碎片 が 表示 ながら,この 効果 は明らかに 昔の料理機 より はるかに よい . 全量菜泥 , わずか半使取 , なぜならわずか半份量の . 菜パン輪作 . しかし,百密一疏,すべては良半数,孤独忘れてしまった水の使量 . 全量 水 を 材料堆 に 倒し 突然 目覚め,急いでそれが粉料 に 吸収されていない前に 機会を取って 余 . の半分をできるだけ回収する方法を探 . まだ釣り及时 , そうでなければ , ただ足 raw量をしてしまう . 緑緑の面粉 , 焼き後少し深沉で暗淡になる . ...

2023-10-29

椰蓉味味 の パン 多くの人が好き , 今回の巻法 比 私が以前方法 の 簡単 な 多 , 全よく , 切片段 は . ...

2023-10-29

ヨーグルトと食パックの完璧組み,あなたに独特の味覚~...

2023-10-29

製酵頭:天然酵種50g(100%水粉比例)+高筋面粉125g+水95g,混合してかなり濃い糊状に,覆い保鮮膜,室温発酵5-6h,冷蔵庫に入れて冷凍一晩 .
制作主面粉:高筋粉粉350g+黒麦粉150g+带 . 皮全麦粉150g+...

2023-10-29

準備済み配料
酵母は35度温水で . 開し 倒込み粉と砂糖の鉢の中揉均
面揉まるまで粘しない手では香草二滴追加精揉均後 , バター切小塊を碗の中に入れて面と続け揉均...
面粉揉約 10 分 , 面粉滑らかになるまで...

2023-10-29

方子 自配, 分量:3 個 小さい丸包 . 平の考え方について , もし嫌棄しない . 重点がないならは小チップをご覧 . また以下のようにもう一回方子貼,なぜ形式見が比較明,内容と材料表は同じである: [原味マスカポンチーズパンパン粉]:マスカポンチーズ50G,高粉150G,卵黄1個,乳粉3G水40ML,乾酵母2G,白砂糖20G,塩1.5G,無塩バター30G [原味夹填]:マスカポンチーズ175G,白砂糖25G [表面]:全脂乳粉[ココランベリー]パン粉:原味ベースに加えて1/4茶匙ココ粉敷き:原味ベースに加えてドライベリー粉8G:表面:乳粉ベースにココパン粉 [紅茶豆塗]パンパンパンパン:茶茶粉:原味ベースに加えて1/4粉敷き:豆粉敷き:原味ベースに加えて5G:面粉筛粉...

2023-10-29

家 に 積まれ果実 , ストラベリー と 牛油果 も熟透し た ,急いで消滅せね . で で が 作った牛油果ストラベリーチーズ巻, この巻巻味味がとても新鮮, 僕 なんとか食べられる部分上二巻, も無 . に毎日叫んで減量した心 . ...

2023-10-29

農家チョコレート腰果パン, は農家パンのベースにチョコレートと腰果が追加された . 基礎面粉は同じで,補料は主に風味を増加するために,根果と苦甘チョコレートの組み合わせ, は爽脆乾香と濃厚苦甘の組み合わせ,食べ上がり口感わずかに厚重 . もし 口味 より良く滑らか , 食べるとき抹点クリーム , でも熱量は . ..一般 私が食べるとき 少しチーズかけられる の,カロリーが少し低く,味ももっと香醇豊か より,ソフトチーズは硬質チーズよりもっと適切 . 農家パンベース面粉表層外皮比較硬 , なぜなら必要な長い時間の搅拌 , 面筋は完全に形成されません , 面粉の吸水性も高ではありません , だから , 膨張程度異なるに従って , 内側形状も大きな違いがあります . もし筋肉が強くなれば,その膨張は大きくなり,口感は軽やかになります. もし筋肉が弱くなれば,膨張は小くなり,その口感は堅固になってきます . この 見操作手法 と 個人 好きになってよ . ...

2023-10-29

美味しい朝食パン . 原材料:高筋粉粉300g . 細糖60g . 蜂蜜20g . 酵母7g . 吉士粉20g . 塩6g . バター60g . 牛乳80g . 卵 50g . 水40g . ...

2023-10-29

このパンがちょっと怖いと感じているですかw!小さい頃家ではすべて . を蚕宝 . ,一種熟悉感!...

2023-10-29