パン作り機に中粉,卵子,白砂糖,塩と発酵粉および水混ぜ40分 .
40分後にココア片追加できます .
そして 葡萄干 (オリーブ油に置煮して一時)
最終麦胚芽,続け一緒に . 拌20分 .
面包機...

2023-10-29

小麦 , 発酵粉 , 砂糖 , 塩 と 卵 (後にあと 2 追加) を 中包機 に 入れる .
直接 40g オリーブ油 に 注ぐ .
酒造 た の 汁水 100g .
揉面 40分 .
40...

2023-10-29

すべての原料を容器に入れ,少しは . 拌し,室温発酵を12から19時間 .
温度が高い場合,さらに発酵粉の用量を減らし発酵時間を減ら .
19 時間 後に , 面粉 は すでに発大し , 泡泡あり , 香り上がって少...

2023-10-29

...

2023-10-29

バターを軟化し,酵母粉を温水で花開け,すべての材料を揉めて面粉 .
その後 圧面機で繰り返し圧して薄膜の引っ張ることができる拡大段階 .
面粉を28度条件で1時間ほど置くと,基本発酵を元の2倍大きくすると算えればいい...

2023-10-29

この パン は 昨日 の 時 に パン作り機 に 投げ面粉 一回 を し て いる , 結果 焼き終わったとき 希望 の 効果 は 浪費 多くの材料 の 同時に , 最後 は ゴミ箱 に 入れ て 残っ て . 午前 起き 大きな 早朝,続絡み原因 と 不 甘心結果同じ材料 同じ方法,けれど 出る効果は違った . 原来ただ解明しなかった,もし努力して努力すれば,結果は違って 午後の日光好きと,とても美しく,秋日微風吹いて,微涼 . 私のパンを照らしてとても暖かいカカ数枚後に,誘惑に耐えられず,起動し,ハハ...

2023-10-29

面粉 . 卵 . 蜂蜜 . 水 . 酵母粉 . 塩,以上材料機械揉30分 .
麻酱 .
面粉粘少量の油を手で抹平,麻酱塗り .
巻成長条
12枚に分け,焼模に入荷...

2023-10-29

A: 高粉150g,レモン皮屑,水100g,酵母粉2g均混合揉めて光滑な面粉に,冷蔵庫冷蔵して一晩過ぎ .
B: 別に全麦粉,塩5g,水80g,バター,砂糖,酵母粉2gを取って,混ぜ均 . .
一夜置いたA面粉を小...

2023-10-29

バターと卵子を除くすべての食材をパン作り機に入れて,混ぜ始める .
待揉み成面粉後バター追加 .
第2回揉面終わると , 面粉を取り出して , バック陷 .
造型完了 .
放 内包機,発酵,ベ...

2023-10-29

高筋粉 . 低筋粉 . 細砂糖 . 塩 . 水 . 即溶酵母粉 . 乳粉全部混合し 揉めて滑らかな面粉;
加入無塩クリーム,揉めて滑滑器延伸性の面粉;
面粉を容器に入れて覆い保鮮膜,基本発酵を1.5倍大きく行う;
面...

2023-10-29

面粉350g,水250 . 酵母粉3g, . 拌均等,巣立ちの状態に置く .
追加 2 卵 . 2 大匙 チーズ粉 (塩含) . 150g粉 . バター 50g . 白糖80g 2g酵母粉,揉めて滑らかに薄膜を引っ張ること...

2023-10-29

バター以外の材料を包機の中放置し, . 拌成团,加油続け . 拌して滑らかな有薄膜,容器内蓋上に保鮮膜置き暖かい所発酵を二倍大 .
排気,分割して 60g X8個 .
巻丸 , 蓋に保鮮膜緩和 15 分 .

2023-10-29