すべての液体混合し,混ぜ合わせ均等,注入分類混ぜ合わせ,揉み面筋拡大まで,バターを加えて続け揉む
擦るまで面がとても薄い薄膜を引き出せる
円揉入盆に入れ,暖かい所に置いて発酵
発酵を元の二倍大きく,圧圧排気,分割して...

2023-10-29

パン詳書 の ハミ瓜パン を 餅粒パン に 改変 する . 思っ て い ます , この ハミ瓜パン が 実は 松葉パック . 後 用料 を よく 見る まで 発見, 元々 ハミグワ の 名称 は 理由 が ある, なぜなら その ギ 皮 に は ハミグワ 皮 に 役 . そして その菱形網紋の酥皮は 人を最初に最初に 松葉包思い起こさせるが, でも言うのは ハミ瓜外皮の網紋であることは,また無理ではない . しかし, これ 全部 何 も 重要 で ない . 松餅粒原本現成 , なぜ必要別に炉炉をしてその層酥皮にするのだろう?酥皮と松餅粒 , も形式上の違いだけ , 本質的には何もあまり大きな違いはない . 効果 は いい,松餅粒 ままだ も もっと もっと もっと . .. ...

2023-10-29

. 菜追加がパンの中に,包み青紋チーズ,食べているときは基本味がないチーズの味 . 好きではない青紋チーズは代わり他の乳製品にまたは包装せず . 高筋粉粉を使わず,普通粉粉を使うようにパンを制作できます . ...

2023-10-29

一種類の発酵のないパン,しかし他のパンのように柔軟ではない,しかし食べ上が少し咀嚼強く,また濃濃なバター味がある~よく食べ . この方は8個の牛角包 . を作ることができる...

2023-10-29

言うと恥ずか 私の 焼き工具算比較充実ですが 過去 二年間 で 私がしたことはほとんど, 当時子供が比較小 加えていろいろ理由ではどうやって焼き作れません . 今 子供 大きくなったらまた 手伝って 小さなことやって 私が 時間を少し出して勉強して焼き作れるよ . 僕 が 作っ た 第 1 の トース は 発酵 が良くない 第 2 トース 崩頂 第 3 発酵 過度... この 一つ は 6番目 だ と 相対的には算は比較良く はあるが 組織 は まだ いい . 私は続け油を入れそれを与打ち . 要するに私は自分が作った味は買ったより悪くないと思う, 私はパン作工に行ってきた . そこ の 人員 多くの 光光 見 出勤 で いる の 200 人以上 ある , 現在 は 即売 する が しかし 見 一 二 衛生 を し ない の は 全 パン が 食っ て いけない と 思 . 自己手作り の も 楽しめる パン作りのプロセス . ...

2023-10-29

前 に紹介 し た レバ の做法 , 大 レバ パン は 東ヨーロッパ国の呼法であり , つまり は 大 パン . ロシア産 の 最 に と . レバは多くの種類,その中黒レバが最も有名で,それは主に全マガ黒麦から作られ . 大レバ (大パン) は ロシア人伝統の主食 . 以前 ロシア 各農場にはパン作り炉ひとつしかなく 各家庭 が パン作り炉 に定期焼パン . 通常は家でしか食べ貯蔵するパンを,したがパンが作られる特別大き,食べる時切片 . 久しぶりに 形成された特有の技藝と風習 . 1898年 ロシア人 中国が中東鉄道建設 . 中東鉄道の建設とともに, ロシア人が大量涌入ハービン . 彼らの伝統的衣食住行ニーズを満たすために . 1900年にロシア人イヴァンヤ阔ロヴィッチ秋林開設秋林洋行ハールビン支店,およびパンなどの食品作坊を設立,専門生産ロシア人たちが好きな大列巴などの伝統食品 . 以前は専用ロシア侨としての主食食用で, 今はハルビンの特徴製品がよく有名 . 以前このパンを作るのは鮮酵母 . ビール花 . 食塩などを使った . 烤炉焼焼使用は桦木 . 木などの木材焼製で作られたの . パン最小も...

2023-10-29

今日 , 作 この パン 類 , 属 欧州 パン屋店 の 窓窓 看板 表示 類 パン , 大 は 十 数 キロ まで 重い , 小 2 三 キロ も あり , 僕 作 この 類 わず一 キロ重 , と 人家 比べると ミニ型 の パン と 数え ます . 作ることは難しくない,一目するとだろう,ただ外観が良くなり,制作が少し複雑なほど,情趣が少し多くなり,発酵要求低温使い時間が長くなり,麦香がより濃くなり,属硬質塩パンパン類 . ...

2023-10-29

1先作湯種 (高粉 260 低粉 120 酵母 5 塩 6 砂糖 25 乳粉 16 ),100gの水を加えて20gの粉粉充分混ぜ均等,ガスガスに置いて65度離火まで加熱,中間必要絶え stirring, 鍋底焦焼 .
2面糊表面...

2023-10-29

红枣掃除きれいに後切り片状に,紅枣片重量は50gである;
マグダ丁連ピ 100g;
パン作り機で粉末,酵母粉,塩,オリーブ油と水を混ぜ面粉20分;
加入南瓜と紅枣 . 拌均等;
麦粉を酵素に二倍大きくさせ;麦...

2023-10-29

前初めてパン作り機 を買った時 , 説明書に従って何度も試した , 作り出したパンが食べられない , も干くて硬く , 皮厚内実 . 今 ようや 不屈 の 努力 で, 作っ た 成功 パン 来 . 究極の理由,私は一は面粉の問題です,スーパーマーケットの所谓の高精面粉は実は精度が足りません,この面粉は難しい膜から磨いて,オンライン購入できる専用粉です;二はパン屋機説明書に従ってやってはいけません,なぜなら説明書が言っている各種パンをする時間は3時間ほどしか,根本足りない面粉発酵2回の時間,だから発酵足り焼き出したパンは当然食べられないです . 今日私はshowしよう 私がパン作り機でパンを作る方法,実際スーパー簡単オー!...

2023-10-29

高筋面粉 . 全麦粉 . 老面 . 酵母 . 糖 . 塩 . 水を全入れ盆内の . 拌均等 .
面粉を表面滑らかに磨き,27度室温に置いて,発酵を1時間ほどし,面粉を元より大きくなって2.5倍ほどへ .
(発酵時,表...

2023-10-29

すべての材料揉めて均等滑らか,基礎発酵20分 .
(発酵の温度を保障するために,私はそれをマイクロ波炉 に塞ぐ)
20分待ってから面粉を取り出して,元のものに二倍大きくなっているかどうか見,指で粉末塗り,面粉の上に穴を擦...

2023-10-29