湿 から 乾 に すべての材料をパンパン桶投げ, で揉パネージ, 私は約 時間 40 分くらい使い, 初めて発酵を始める, 小男の子一見 . いい高, 来一指禅功 .
排気分 6 部に, や小点は 7 部に分れる .

2023-10-29

すべての材料用意!バター以外一時は置かないほかのすべての置一緒に揉めて滑らかな面粉に,加えてバター再び揉めて滑らかな細細!握一小团試ラコ薄膜引き出す即可,覆い保鮮膜待ち発酵!およそ30分
発酵は元の大きさの二倍以上
取り出し...

2023-10-29

農家チョコレート腰果パン, は農家パンのベースにチョコレートと腰果が追加された . 基礎面粉は同じで,補料は主に風味を増加するために,根果と苦甘チョコレートの組み合わせ, は爽脆乾香と濃厚苦甘の組み合わせ,食べ上がり口感わずかに厚重 . もし 口味 より良く滑らか , 食べるとき抹点クリーム , でも熱量は . ..一般 私が食べるとき 少しチーズかけられる の,カロリーが少し低く,味ももっと香醇豊か より,ソフトチーズは硬質チーズよりもっと適切 . ?農家パンベース面粉表層外皮比較硬,なぜ時間の長い . 拌が必要で,面筋は完全に形成されません,面粉の吸水性も高ではありません,だから,膨張程度異なるに従って,内側形状も大きな違いがあります . もし筋肉が強くなれば,その膨張は大きくなり,口感は軽やかになります. もし筋肉が弱くなれば,膨張は小くなり,その口感は堅固になってきます . この 見操作手法 と 個人 好きになってよ . ...

2023-10-29

今日は家 で 一日 かかった料理 する以外 にこんな 数 パン を 作り . パン を 発酵 待る 時 は 硬傷 . 何事も 手がつかない . ただ やり急 ゆっくり待 それが発酵した才 次のステップ . しかし内部組織非常に柔軟 な の . 食べる 口 に ある 種 は溶かせる感じ . 外で買ったようではない食べ上が硬邦邦の粗粗の口味 . 時間 が ある 還是 自分衛生点 する . 見た成果かなかな嬉しい . ...

2023-10-29

これは時間を使って養育出来たパン類であり,自作のレモン酵母,一方使い,一方養育,家引っ越しから珠海まで養育始め,数ヶ月間,まるで介護ペット一般,それを活力旺盛にさせ,その後それが毎日状態最高のときに,いくつかの混合混合团を取り出してその後適切な温度でゆっくり発酵する...淀粉は長い水解の後,豊 . で韧性になる . 円球可愛い面餅を切口後に巻熱する石板に放つその瞬間,心の中には満満の期待が生じ,心の中は默念して:増好食,増好食,増好食... そしてあなたはこの丸丸な仲間を見,本当に膨上がり,内部満のガスが支起起面筋組織,表面緊張撕裂させ...それは本当に増好食になった,それが食品が私たちに展示する魔法!...

2023-10-29

準備材料 (黒碗はトウモロコシ油で,後に使わなくなり,香りのために全牛油でや)
まず酵母を温水で溶かし,その後牛油と卵液以外のものすべてを加えて小麦粉に混合し,面包20分 .
(撮る忘れた)
初めての揉め後 , ...

2023-10-29

パンを作る はただ 技術 の 仕事 で,また 一 時間 費 の 体力 仕事 で,だから私はほとんど や . 会社下階にはロシャ, 中の紅豆トースがとてもおいしい,実際以前私はトース食べるのが好きで,しかし放った紅豆のトースはどうしてそんなに私を魅せるかわからない,しかし見てその食材表上の添加物の山ごと,それでも決定自分やってくれ . 買って紅豆はまず自分で作蜜紅豆,準備してトースやってきて,後に感じ小パンがより簡単な点,だからと選んで作りこの小紅豆パンを,一共7個,私と夫人は各人が1個食べた,お母さんに残した2個,従弟なんか3個食べた,もしない私が手速,彼はほぼ私のその与え食べた,この男が最後一口来,味はまだ行,量少なくなった点,もしないあなたはもう少しやる?頼,僕忙し3 . 4時間,自分食べた1個しか,疲れた俺,次回待君僕がやっていない,ハハハ...

2023-10-29

天気が暑いときにパンを作る良い機会を逃さない . ~私は最近死 . パンを,特にトース,なぜ自分のしたはいつもやないほどパン屋の中のした柔軟,穴穴も少し大きく,組織で近くのパン箱場所はまだ沈積があるだろう,目的は人意ほど大きくない,パンツトース親風はすべて試し基本功の,言い良いのは好来半点不得虚偽,まるで少し特別な調味料入れ物が隠せる過去,焼き焼きしたいと,ほんと良く良くこの関係を過ぎた . これはカリフォルニア州パン の レシピ です. 私は完全にレシピに従計量, 私の味覚にとっては 一点あまりにも甘いです,次回少し糖の含有量を減 . ...

2023-10-29

パン粉250g,南瓜泥75g,細砂糖25g,塩3g,乳粉10g,卵汁25g,バター25g,全部を料理人機の . 拌盆に入れて,さらに3g即発乾酵を70g水調で吸収してとも一緒に料理人機の . 拌盆に注ぐ .
Kitchen Ai...

2023-10-29

とても食べたい欧包,いつも近くの輸入スーパーマーケットに行って新鮮出炉買うの,ただし作り良い食の感じはまだなかなかだ,石板蒸気などがとても重要,ま私はやややって簡単な試試 . このパン類は卵なし低油低砂糖,属とても健康なんだよよね . 燕麦粉 を 全麦粉 に変でもいい, 僕 も 即興磨の粉 試試,葵花種油でも オリーブ油 に変でも . (??????)?? ただし , その鍵は 免揉啊 . で,怠人必備 . ...

2023-10-29

第1部 .
別にバター .
他 の 材料 一緒 入 .
水一度終わらない,裁量的に増減 .
揉面 .
なぜパン作り機がない .
ただ 手揉める .
実は た...

2023-10-29

と面粉, は比較随意の,注意卵子残半個の量量一瞬の刷パンパンの表面 .
面粉は不要とあまりに稀柔で,面粉と水分は自由調節できます,ここでは . がありません .
主は発酵後,取り出して排気孔 . 一下
等分面粉...

2023-10-29