150g 赤酒を小火で煮至揮発アルコール,放涼後泡桂円乾,カリフォルニア提子乾 .
密封,浸 . 一日一夜 .
これは良泡後の状態 .
中種面粉制作:高筋面粉250g,水150g,酵母1g, 搅拌桶内で揉...

2023-10-29

我々は与えることによって受領し,我々は許すことによって許しを得,我々は美食によって永遠の命を得 . ...

2023-10-29

我が家人は . 萝袋食べ好き , でいくつかの作 . 味に関しては ,消滅した!...

2023-10-29

パンの制作前の一日でスポンジ酵頭制作 .
スポンジ酵頭中のすべての材料を混合均等に糊糊状にし,鉢辺粘上の糊糊もすべて掃除きれい .
主面粉中の中筋面粉 . 紫米粉 . 即食燕麦片 . 酵母粉 . 乳粉混合均等,その後...

2023-10-29

優雅素朴 実は矛盾しない,豊富な内心散発する美味が他人の内心の彼岸に到達できる, それはそんな一品の低調のパン,切り出一片,回炉熱熱,朝食,午後茶,夜宵......あなたの胃が必要柔軟時に,その層次豊かな味わいはあなたを失望しない . ...

2023-10-29

原料 .
卵黄液とトウモロコシ油以外のすべての原料を包機の中放し,通常パン処理を開始 3 回繰り返し面粉揉 30 分 .
面粉揉みまで拡 .
面粉発もう .
取出面粉反復 . 圧排気 . <...

2023-10-29

主料追加発酵面粉揉め成面粉後,45分ほど発酵まで2倍大き
バター叩き . に片状
面粉とバターを類似温度に調整, . 開面粉にバターを二倍長く,対折り包み好バター
面粉団長,表面に粉粉を撒き,三折折,90度回転,また...

2023-10-29

第1歩
第2段階
第三ステップ
第四ステップ
完成品...

2023-10-29

先週作ロゼニア香意式香料パンパン, 基礎イ意式面粉にロゼニア香が加え,香料パンパンとなります . 基本面粉 に 基づき, 様々な変化ができます, この週で作って野菜パンを, つまり 基本意式面粉の上に 一部分野菜を追加 . 書に追加された野菜には西蘭 . 蚕豆 . ジャガイモ . 红薯 . 南瓜 . 彩胡椒 . 糖染キャロット . 私は送好面一 . 触,発見同じ良くないよ, 因地取材, 上面それがない,と家で何かある探, 僕らは野菜だけでなく, また肉なこの意式パンが, 砂糖なし, オリーブ油でバター代わり . 表面は脆い,内側異常柔軟,追加の入れ物,極大に豊かにして味と味感,老武は大好き . ...

2023-10-29

このパン類は無油低砂糖 , また粗穀とナッツ非常に健康 . 子供 を 考慮 し,パン の 内 もかなり柔らかい . もし好きに咀強,高分と全麦粉それぞれ半できます . ...

2023-10-29

実は牛角包は難しいことはなく,またそれを西点界のマカロンと考える必要はない,今日,この完璧造形新鮮出炉の牛角包レシピから,持ってあなた突破牛角包の制作難題~一緒に本当に金黄色の誘人牛角パンパンを~!...

2023-10-29

本来はトース作るの,結果時間掌握が良くない,トース箱全部使ってる,で作ってパンパンロールによ . 作ってから冷蔵は必要なく,乾冷装して,翌日 . んで,表皮依然酥脆いのか,混ぜ合わせてセサミの香りと赤豆の清甜,ヘイ,赞!...

2023-10-29