このパンを作ってないの,私は信じている一定驚喜万分,外の酥皮まったくこの感じがない,私はした翌日朝食を作,意外とは食べ上が简直酥い落渣,加えて私のは中種面粉,ソフトア,ラシほんとすごい,私はしかパンを遊んだ一ヶ月,すべては新始まり,一歩ゆっくり来,私は信じ私はいつかも各種パンをやることができ,加油 . ...

2023-10-29

準備齐材料
バター油以外他の材料を混ぜ合わせ
実は揉面も手法がある,私は参考君のの揉面 (洗 . みたいな手法),一般半時間かかって膜から出,過程はとても辛い,みんな覚えて坚持するオー
面粉 を 表面 に滑らか , ...

2023-10-29

Cranberry は事前に果酒泡でした後乾燥して水分,用意
入包したバターは保鮮紙で包み,圧縮して薄片方塊に,置き冷蔵庫冷蔵待用
主材料中の高粉 . 低粉 . 糖 . 塩 . 酵母 . 水 . バターをパン作機に投げ,混...

2023-10-29

ミニ キャロット 洗い,蒸熟 .
パン面包のすべての材料をパン機桶に入れ, . 拌して薄膜を支えるの面包に,発酵を2倍大きく,取り出して分割10個の小面包,形円,静止15分 .
小面粉を磨成長条,カラートを擦乾水分を...

2023-10-29

すべての材料を混ぜ表面滑らか弾力あるまで,室温25°C発酵50分 .
分割して 150g 1 , ロールラウンド , リラックス 30分 .
面粉排気を対折置上ソーセージ .
巻いて円柱形 .

2023-10-29

A原料を混合し, . 拌成团,室温発酵1時間後5度冷蔵庫冷蔵発酵17時間以上,図として発酵良液種 .
液種の中放包機の中に入り,その後バター以外のB原料を追加,オープン料理人機と面 .
面と滑らかに後バターを加え,再...

2023-10-29

乾物材料と天然酵母を熟备用し,水と赤糖を溶かす .
pour into . 拌機 . 拌まで面粉滑らか弾力的,加油 .
搅拌まで面粉引き離滑らかな膜は . できる .
室温 30°C 発酵 120分 ....

2023-10-29

高筋粉事前に中種面粉を使って面包機で揉めて冷蔵庫冷蔵発酵好,だから取り出少し揉め起こして使える面粉,葡萄干をラム酒で浸す半日,ここではもう書面粉制作過程 .
これは牛肉乾粉パン 取 新たな面粉を 1 つ , 分けて2つの円面粉 ...

2023-10-29

バター融解後冷熱して不熱手
加入散らした卵の液搅拌均
蜂 . 塩と粉粉を加え,酵母を温水に置いて中化開
酵母水追加, . 拌均等
保鮮膜で蓋して , 冷蔵庫に冷蔵一晩置く (また直接最初の発酵を行う,しかし私...

2023-10-29

すべての材料を一緒に混ぜ合わせて面粉滑らかに,加油バター混ぜ合わせて引き開き面膜,添加オレンジピディング .
室温30°C,室温発酵120分 .
分割して 450グラム 1 リラックス 30分 .
面粉 ...

2023-10-29

オニオン , キャロット , 青胡椒を洗 . 切り小丁に , オリーブ油爆香に注ぎ , 冷却備用 .
すべての材料をしっかり . 拌機 に注ぎ .
混ぜて面粉表面滑らか,弾力がある,追加野菜混ぜ均等 .

2023-10-29

乾性材料と天然酵母を一緒に呼ぶ .
. 拌機 内に入れ水を加えて一緒に . 拌 .
搅拌まで面粉引き離滑らかな膜は . できる .
室温30°C発酵180分 ,翻面一度 .
発酵した面粉を20...

2023-10-29