パン機都要長草し 久しぶりに 持って使わ . 趁して今日大包み急いで取り出してパンを作 . もう言わない食べ慣れた自分作のおいしいパンを . 外 で 買っ た なのに 食べ ない . ある日 夜勤帰パン屋 で 一 を買 . 本当に 2口しか食べてから捨て . あとでパンを食べるなら自分で作ってください . ...

2023-10-29

Focaccia 福カシャ は北イタリアに由来する家常パン類で,類似大餅の外観とピザが幾分似ている,実際は主食欧包の一種 . フォルカチャは淡淡オリーブ油の香りを散らし,あるは表面粗塩粒を撒くだろう,他は表面小穴に香料または黒オリーブ . 緑オリーブを埋め,一般約2cm厚い . イタリア人は通常は Focaccia を重ね, 中央に挟んで司 . ハムまたは生菜を, 簡単な中食として作り, また主食に配合した単純味のパンパンとして用いられる . この パンには多くの正方形,置く香料は違って異なり,私は時間がもっと数回試してみて,それらの違いを比べてみる . さらに重要なのは , 本当にその味が好きだ ......

2023-10-29

バター融解 .
塩 . 糖 . 粉粉水 . 卵 . 酵母と溶けたバターを混合して面粉にし,展開段階まで揉む .
容器 の 中 に 覆っ て 保鮮膜 , まる 暖か 湿った 所 で 発酵 二 倍 大 に .

2023-10-29

湯種材料:20g高筋粉+80g水搅均,小火加熱まで糊状火から放涼.即成湯種 .
バター以外の残りの面粉材料 . スー種放 内包機, と面一度,加溶したバター再びと面一度 .
面包機内で最初の発酵を行い,発酵まで面粉が...

2023-10-29

ソフト欧パンは外酥内柔軟の欧パン,糖少少油,口感が頑強さがあり,健康で食べやす . ...

2023-10-29

最近夢中無放油の欧餅,私個人はもっと好き柔らかい, . ベーコン全麦ソフト欧 . とは私が人口味の塩味のパンを従って,ベーコンを塩と黒ペッパーで調理して一杯,そして入れ込まれた砂糖は発酵を助けるためである,このソフト欧餅対面揉要求低,接近に免る揉の状態が . もし好きな低卡の . 塩味の,もしか試してみて健康な欧包 . ...

2023-10-29

昨日専りにスーパーに行ってナッツ大袋を買って帰ってパンをつく,最近とても好き自手に朝食を作り,先日の夜はヨーグルトを準備して . 再 パン準備 . 翌日の朝起き それが出勤であろうと 家にいるであろうと . 都有朝食食べ あ . ヨーグルト配合活力 一日中 あ . ...

2023-10-29

制作湯種:20g高筋粉+100g水,高粉を小鍋内の水化して開,移入小火上煮煮,同時にナ根筷子を順時針方向で混ぜ,まで成厚出現紋路すぐに離火,待冷備用 .
ダイエット材料でバターとココ粉の他の材料を除き,全倒入料理人機の . 拌鍋...

2023-10-29

このレシピを使って作られた面包...

2023-10-29

法棍 と 同じように , シャバダ も 様相 基礎 しかし 難しい作良いパン の 一種 . 要求外壳薄脆,内部組織味味豊味有 . 頭以外では,その最大の特徴は内部の穴穴がたくさん大きく不規則 . このパン主面粉は水含量が高いため,面粉非常に稀!手法経験が重要,一定できる限り少ない揉面,折りたたみ面粉を増加堅さ . 今回 の シャバダ は遠くも遠く不完全であり,多くの改善の余地があるが,少なくとも 前 2 回よりやった方が良い, いずれ内部組織外壳も以前より良い, また 長期間発酵したビガ酵頭があるため,味わいも豊かで,特においしい . ...

2023-10-29

500g高精粉,80gバター (切丁),50g砂糖,7g酵母,2個卵,充分 . 拌均等してから,少量の水揉面,まで起力筋膜感がある後,室温発酵 .
100g低精粉粉 , 1個卵黄 (卵汁留めて他用), 10g白砂糖 , 60gバ...

2023-10-29

バター以外では 统統倒入打卵器 開き低級と面モード 10分 加溶したバター再低級と 30分 蓋蓋儿覚上
発酵30分後 兑面一度戻縮しないでさえ発酵成功
作大きく差ない八つのボール 再起き一15分
醒面時準備椰粉馅 揉...

2023-10-29