まず卵を砂糖加える (少放半分),水加え,中速混ぜ,加sp混ぜ高速発送して7成まで (指が勾出非成尖,半円形)
加粉料中速混均,高速打ち出し,呈細尖状
装模具,オーブンに入り,火上190・C,下火180・C,焼製18分ほど<...

2023-10-29

第一次 パフ を食べ, 二 三年前だろう, 知る友人がとてもおいしく思って,少し持ってくれた . 僕初めて食べてこんな味味のデザート,とても特別,またもちろんとてもおいしい,乳香味のバフリ,香濃柔滑のクリーム . め物,外皮の酥松脆,内側柔滑香味,相互に彰い!基本は二三口一,しかし味わいとても満足!今日ようやくやる一作,原来バフ作りは難しくない,やる良いは少し経験が必要 . 完全に手作業,完全に添加剤のないクリーム陷,一定現作現食,不等人の . いや,クリーム遭遇は簡単化して 流出し,口感はそれほど良くない . ...

2023-10-29

八インチの親風焼制完成,乾燥冷めた後脱模切片,刷一層自作のレモン果酱,そのようにして親風吸水があまり強い,後期注入したムース混沌と共に,無レモン果酱の任意他の果酱を使ってもよい
ギリディン片冷水泡軟,沥乾水分备用
牛乳と砂糖...

2023-10-29

脆ピトイスは台湾林育 . マスターのパンシェア会食べたこと,チャンピトイス, 誉れ良く食べて人を泣かせる . は林師匠の卒業作品, ピ脆内柔, 清淡の塩味, 私も比較好き, 私的に聞いた師匠は大量の老面, 高水含量, はフランス式面粉で作った . 戻って本翻した, 2冊ある脆ピトースがあり,レシピ類似,違いは一種使用直接法,一種酵母を使った老面置いて24時間作発酵種,水分含量は 70% . 高水含量操作の問題は,気泡多,悪い排気,粘手,悪い摔打,悪い整形,二回試した,発見一発が活力があり,二発活力が足りない,最初の天熱二発は発酵箱を使わなかった,4時間を費やした後発無力,長のない . 第二回 や , 発酵箱 を 使っ . 1 時間 半 の . 発起したが,まだ十分威猛ではない!...

2023-10-29

実はこの . 寿桃素 . は早数カ月前に初めてやって遊びにした . 思いもしなかった成品出て一つ賛不絶口!臭美よ!中秋祭ママにして言って:与注文!私の神!やるたくさんプレゼント親戚友へ!ハイ!ママ:ただあなたはあ!还是乖乖にて范!...

2023-10-29

綿花糖如微波炉高火一分,水に混ぜと糖粉混成团 .
もし感じ稀加糖粉次に揉む .
このは白綿花糖 made .
これはオレンジ色綿花製の,準備した後の翻糖は冷蔵して24時間後に再使用する...

2023-10-29

参考分量:16 個 焼き:オーブンの中層,上下火200度,15分...

2023-10-29

戚風ケーキの正方はたくさん , 自分もやってみて作ったたくさん . しかし失敗はいつもある . この方子 は 使用 から 今 まで失敗していない . どうやら マスターの正方はこそ良用 . このケーキの味感温柔 . 細で,配合鮮クリーム . フルーツまたは果酱はケーキにいくつかの酸甜味わいを追加することができ,親友集会の良いデザートです!...

2023-10-29

まず煮豚油を作 , もし豚油が好きでない場合はバターででも代替 .
肥肉いくつか買洗 . 乾燥 ,切って薄片に入れて熱鍋大火で煮 .
始め出油時は転中火することができる, に最後肥肉も変わって金黄色の油渣ができる捞出...

2023-10-29

誰か は 何食べるべき壊パイク , 清ら早くは蒜菜肉 . けが受得したのか . まだ早くから焼 パン丁混豆沙食べたし,ソー性作完して大敏に軽食当たり . パン脆 . 豆沙柔軟粘,一緒に淋して蜂蜜,再飲杯暑くての牛乳,絶対は新日の迎えの淡口パーティー朝食...

2023-10-29

マンゴー は 私 の お気に入り! 無論 甘い か 酸い! これは 何 も マンゴー シーズン . 長年もできると言える良いマンゴ . ...

2023-10-29

ハム切成0.5cmの厚片,下鍋調理,調理のプロセスはまた行く塩,調理好後冲清潔,切成黄豆の大粒
ハム粒控乾水分,加え二スプーン蜂蜜,スプーンは平常食事のスプーンである,混ぜ吸い後冷蔵庫放塩化二時間
これは私が持ち帰ったバラ花...

2023-10-29