ダストすべての原料混合打ちダスト滑らかなの拡大段階まで,すぐ . 大片に置き冷蔵庫冷凍30分 .
冷凍面粉時は片状バターを取り出し , テーブルに高粉撒き ,片黄叩きを薄片に .
冷凍した面粉 . 開,バター置中間,...

2023-10-29

競技に参加して一冊君のの焼き本を得,手に取る時,やめずに翻翻して見,そのうちこの,一番魅した僕の家の子ども,彼はもっと好きチーズのパンを,また言う有宝典,後に交代してはやって来いよ,そして中でもどうやって教わった,既に小児賞顔,僕はまた何理由動かない動きは?彼食べるの健康はいつもこんな僕の焼きの動機だった . ...

2023-10-29

最初の試み 一回の発酵を使ってパンをつくる,効果がとても棒で,人には予期せぬ効果を, 二回発酵と比べて,違いがない,同じ柔軟,そしてまた 短縮したパンを作る時間 . 以後パンを作ればかなりの時間が節約できるので , 待ち発酵待って真夜までありません . ...

2023-10-29

麻種 50g + 水 60g ,浸 . 一夜备用 .
天然酵種100g (100%水粉比) +普通粉粉200g+高筋粉粉200g +塩12g+砂糖20g+水200g+浸 . した麻麻種 (一緒に . 状の水) ,料理人機勾型頭,...

2023-10-29

すべての食材入れ袋の中に,バターを除いて,セット作りと面20分
和面20分後にバターを加え続 和面20分
面粉整形置パン包筒内で発酵を行
発酵を2から2.5倍まで
排空分6小団起き15点
取一面粉 ....

2023-10-29

主材料はオリーブ油以外はすべて混ぜ合わせ,揉滑らしく,より厚い膜を引っ張ることができる
面粉添加オリーブ油続け揉み,拡張段階まで,暖かいところに置いて一発を行
準備焦糖ナッツ,ナッツ粒をオーブン150度10分に入れて乾燥冷出...

2023-10-29

微甜柔軟なカストダ酱実は西樹泡芙の中のあんな酱 ,非常におい食べ . 主料とは制作カ式ダ酱の . 配料は作りパン の原料である . 一面粉 36 . 45g , 5 . 6個 作ることができます . ...

2023-10-29

湯種パンの湯種制作と加入比は重要 ,湯種比が高いほど (一定範囲) 作成されたパン味味が柔らかく . ...

2023-10-29

先 パン作り機 と 面 . で
和面終了後,追加室温軟化したバター,再度と和面程序 .
利用パン作機発酵 .
発酵が良ければ 取出面粉 , 排気 .
分割して8つの約45g小量剤,覆い保鮮膜,緩...

2023-10-29

500g 水に高筋粉100g追加し,水と高筋粉を混ぜ合わせ均等 .
炉上に加熱を置く (卵打機で絶えず搅拌する必要があり 鍋底焼焦を防ぐ) .
火から65度まで加熱し,面糊は混ぜる際に紋路が現れる状態 .

2023-10-29

秋 が 来,留めて緑,追い出した萧サー . 彩色色のトース食べ上がり,これは緑色の抹茶 . 还是 初夏 の 感 . ...私は添えて好きヨーグルト . ...

2023-10-29

私たちはよく甘パンを食べ 交替味替 少し塩の食べもいい . ...

2023-10-29