多くの香港テレビ劇でよくこんな映像が現れる.人々が香港式茶レストランで朝食を食べまたは午後茶を飲み,点けパイナップ包や卵 . などの小心心 組み合わせて牛乳茶に . 常に 劇中の料理に魅せられ,特に あの剛出炉した金黄色の . 麻包情が独钟 外皮型式 . 麻 . 凹凸脆脆,散らす誘惑的な乳香り . 実は . 麻包の中には . 麻の成分はない,しかし由一般的に砂糖 . 卵 . 面粉とバター焼きから成り立つ香甜脆脆な . 麻の酥皮 . は,则は . 麻パックの魂であり,普通のパンに違った味わいを与え, . 麻パックで熱食に優しい . 港人最も古典的な食べ方, は新鮮出炉熱に乎の . 麻包, 小刀で横に切開一つ縫,挟んで一片氷冷のバター,バターは . 麻包の温度影響で溶解し,一口咬下既熱又冷でも酥,流出出濃厚なバター香り,味わいほんと美味しく,食べた人も忘れられない . 通常 の 伝統 パイナパック は 夹入れ が ない が, しかし 人それぞれの味に応じて 改良してもいい, 制作 時 に 様々な . め物,例えば豆沙 . 入れ, 乳黄入れ そして パイナパ入れ など,違って 私 今日 家族に参加 好む赤豆入れ物 . 学...

2023-10-29

パンは作れるたくさんの美しい花型 , 私たちがこのようなパンは花式パンのと呼ぶ . 花式ハムパンパンはいずれパンの乳香と有濃濃いハムパン香があり,完全に主食のパンパンとしてできる . ...

2023-10-29

バター以外のすべての材料放入包機内で,開始と面程序, 20分;
加入室温軟化的バター油, 継続選択と面程序;
面粉と成能膜を手袋膜引き出して盆に入れて,加蓋して冷蔵発酵;
红豆先に一晩泡し; 5.泡した紅豆加等量の水...

2023-10-29

注目よく見,两种の面粉,各用に550g面粉,制作2-4個大理石黒麦トース,真真大量量 . 一種の面粉の分量も人が食い尽くす, 半半は, 十分だ 2 個またはそれ以上の面粉を混合して1 枚にするとき,最も重要なのは彼らの質地と膨張時間は基本一致なければならない . これは 各部分の質地が同じであり , 各枚の面包時間も同じであることを保証することができる . 著者はそれぞれ混ぜ揉めと両面粉を,および過程概要で混合結果に言う 10-15 分 . 敢えてパン機がこんな時間で2面粉を完成できる,あるいは昔昔の二色パンを作る方法に従 . 先大きな面粉を混ぜ,半分に切,その半を上色 . 好両面粉レシピで基本一致,違いは上色部分だけにある . 上色する使焦糖実は焼焦した砂糖 . コ粉 . コーヒまたは角豆 pods粉は焦糖に代わることができるが,しかしそれらはパンを一種苦味をもたらし,これがすべての人が好きではない . しかし,焦糖はよく使われない,ココ粉 とコーヒ粉はむしろよく即製 . さらに, 甘すぎ 愛しない 人にとって, ココ と コーヒーの 苦, 反して ある 正中下腹 です . 葛芽子種 (オプション) ...

2023-10-29