ベーダ機で一つの乳白トースを作り,先液種を作り,液種は酵母菌に良い繁殖環境を提供,不仅酵母活性を高め,また出膜時間を短縮し,作られたトース拉糸効果超棒 . 最後の 混ぜ後 僕 は 面粉 を 少し整形 取り出し , このステップ 皆 は スキップできます . ただ 整形した面粉組織 もっと細細 で,みんな 自分で取舍 . ...

2023-10-29