まず準備してすべての中種材料
中種面粉のすべての材料を入包機に置き,揉め面機能で均等团成混合はできる
室温置き30分後に冷蔵庫に入れて,低温冷蔵発酵約1日
主面粉 の 準備 材料
中種面粉を小塊に切り放入包機...

2023-10-29