材料A全部混合し, . 拌团にしてはいい,保鮮膜を覆い,基本発酵を行う約 2 時間
発酵した面粉と材料Bすべて混合し,揉めて少し滑らかな形の面粉
加入バター,
引き続き . 拌,出膜
面粉を袋に入れ込んで,第...

2023-10-29

バター以外のすべての材料揉めて筋性のある团に,バターを加え,引き続き . 拌して面粉が薄膜出
覆って保鮮膜
基礎発酵を行って二倍大きく
分割ロール円が9個,それぞれ60g
覆い保鮮膜,緩やかに十五分
...

2023-10-29

材料A全部混合し,後油法を使ってB追加混ぜわずかに透明薄膜の面粉に
覆い保鮮膜,実施ベース発酵を二倍大きく
面粉を二等分に分割し,ロールラウンド後覆い保鮮膜,緩やかに約十五分
面粉を整形長方形にし, 約2/3所でナイ...

2023-10-29

葡萄干は赤ワインの中に3時間以上浸す,沥乾, 残りの赤ワインは予備にとどめる
材料B全部混合し,揉めて少し滑らかな形の面粉にする
バターを加え,膜を揉出
面粉を容器の中に入れ 覆い保鮮膜を行い 基本発酵約80分

2023-10-29

トウモロコシ粒沥乾水分後 , 台所紙巾で水分を擦乾させ ,再び他の材料混和
面粉を容器に入れて,覆い保鮮膜,基本発酵を行い約80分
材料: 玉米粒沥乾水分,加えて切割した水煮卵とサラソース25g,調均備用
発酵した面...

2023-10-29

バターを除く材料Aすべて混合 .
(甘面粉プロセス30分程度,最初の蜂鳴)
揉んで少し滑らかな面粉に,加油バター .
甜面粉程序を再開始し, . 拌面粉 .
この時 少し透明な薄膜を引っ張ることが...

2023-10-29

を材料 A 計量正確 . 開始ゆっくり-->中速揉面粉 .
揉めて少し滑らかな面粉にしてから分小塊にしたバターを追加 .
ゆっくり-->中速揉めて滑らかな延伸性の面粉
加葡萄干
グレー乾を均等に揉めて...

2023-10-29

バター以外の材料置 内包機 .
水量が必要粉粉の吸水性に応適切増減 .
甘面粉プロセス, 35分後,面粉が少し滑らか,バター追加
甜面粉程序再開始,25-30分後,面粉滑滑器伸縮性
蓋保鮮膜,発酵60...

2023-10-29

バター . 卵液 . 葡萄干以外のすべての材料を容器内に入れて混ぜ均,一方ゆっくり牛乳追加一方杖子で混ぜそれを大雪片状にする .
は面粉を揉出筋 (伸開できる薄膜がある) . 表面滑らか,加油揉均 .
面粉を容器の...

2023-10-29

蒜粉 . 法香 . 食塩と溶かしたした牛油を均等混ぜ,塗りトースの上に .
180度 前熱済み の オーブン に 入れ, 上下火焼 10~15分,表面金黄色 はすで .
進化することが様々なトーストピザ .

2023-10-29

材料A中の全卵液 . 温水 . 紅酒と細砂糖を混合し, . 拌均等;
半粉を取ってきれいな大碗に置き,酵母を加え,混ぜ均
倒入ステップ1の混合溶液;
. 拌均一,呈現粘稠無粒状,そして空泡呈現;
加入残りの...

2023-10-29

二人の参果洗淨 . 擦乾水分;
人参果をまず半分に切り,それから切り薄片に小鍋に入れて,白砂糖追加;
加少少水;
小火煮果片が柔くなり,糖汁粘稠し,葡萄干追加;
水分収乾,果馅粘稠,火を消し,シナミ粉を加える...

2023-10-29