制作イタリア甜酵頭:天然酵種(100%水粉比例)50g+高筋面粉75g+水25g,混合揉成面粉,すなわち酵種を50%含水率の酵頭に変換し,室温自然発酵8hまで面粉完全に膨張 .
その後再繰り返し,取100g酵頭+100g高粉+5...

2023-10-29

主材料すべてを . 拌盆に置き, と成らない粘手の面粉 .
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その後 . 面杖で面粉 . を薄にし,その後対折面皮,在 . 薄,このように1215回繰り返 .
その後 面粉を8等分に切り,ロールラウンド,覆...

2023-10-29

突然して玉米面食べたい,と試してみたこのケーキ . 驚き!超いい食べ!!味みたいなとても香とても香の東北玉米大餅,なぜバターと脱脂乳を加え,また乳香がある!!口味は外皮酥脆,内心金黄有咬頭 . とても好きだ!!ベーキングの過程でも香り . を嗅ぐことができるとても好きだ!...

2023-10-29

主料全部をパン作機に投入し,選択方法12 - . 子皮面粉機能,揉6-7分後に手動停止機 .
静止発酵を2.5-3時間後に,追加材料の中マズリラチーズと黒芝麻以外の材料を加え,設定程序10--パン面粉機能 .
20...

2023-10-29

紫薯脱皮後加水煮柔,沥乾水分,スプーンで圧圧して紫薯泥:-)
パン桶の中追加卵子-砂糖-牛乳-水-塩
加入パン粉-乾酵母 (面粉真ん中に小穴を掘って,酵母を入れておく) - 紫薯泥
選択[1.甘パンパン][焼色浅] ...

2023-10-29

司康餅は一種英式茶道,伝統司康が三角形であり, 燕麦を主材として, 流傳して今粉粉が主材となった, 形状はもはや単一, 個人の創造性に基づいて任意に演奏でき, 可甜可咸 . ...

2023-10-29

2 和面程序終了後面粉は揉めて拡段階へ . ...

2023-10-29

南瓜 , 性温味甘 , 生肝气 , 補中益気佳 , 用南瓜作られたパン , その金黄の色味 , いつも人を食欲倍増させるだろう , もしもう来些椰蓉と合わせ ,椰蓉の糸香濃と黄瓜の甘さが口の中で交融 , その美味 (ここで省略二百字) 一気留めなく , パンバスケットは清空されている . ...

2023-10-29

この方子は . 孟先生の100道パンの . から, 作り出したパンは超柔, 家内みんながとても好き食べ^_^...

2023-10-29

低粉,砂糖,塩,泡打粉混合混拌均.
冷凍したバター切りと第一歩の粉状切り均等に . 拌する.
その後淡クリーム追加, (クリームの量がちょうど面团に揉めるにしては)切混合团に,揉まない,避けて出筋!
最後に切切ったキ...

2023-10-29

は . 刷面 . 以外の材料を次々包機の中放し,選択 . 発面粉程序 . ,開始スイッチ,発面時間40分 .
(芝麻と肉松も入れてはいけない)
時間 が 来 た 後 , 面粉 を 取り出し , 十 個 に 分け , 面粉...

2023-10-29

とてもこの名前が,もっとそれが雲の中の感じが好き... 原レシピは2個450gトースティ模の量,最初のやるからも恐れて良くないだろう,というレシピ半減してトースティを1つ作,興味のある友が一緒にやって作ってこのパンを,とてもおい食べ . こ 感謝 @緑野仙踪愛パンパン 教師提供した方子, 教師からよく勉強すべきですか . ...

2023-10-29