製酵頭:主材料中塩,酵母と牛乳溶解再粉粉に柔らか均等に注ぎ,面温度23~25度,室温勃発2時間,冷蔵保存15時間
酵母を35グラム30度水溶解,加粉類および酵頭揉み合わせてわずかに拡張加半クリーム再揉み合わせて表面光明再びもう半クリ...

2023-10-29

バター以外の他のものは混ぜ合わせ,搅拌均,揉み成面粉に,推薦パン作機揉面粉30分
加入 すでに軟化したバター,パン作り機再混面30分
基礎発酵40-50分, に二倍大きく,指指染粉粉插入,面粉は崩れず,小孔は迅速に回復しない...

2023-10-29

すべてのパン材料を团に混合する .
手で揉至拡段階 .
蓋保鮮膜放暖かい所発酵 .
発酵を二倍大きく,指指で粘乾粉粉戳してみて,面粉は後縮まないと . 可
面粉を12枚に分け,磨円後蓋保鮮膜緩和1...

2023-10-29

麵粉 に 少し低筋面粉 を 加える は パン の 口味 を もっと 柔らかく する . しかし低筋面粉は容易に買えず,普通面粉とトウモロコシ淀粉で配合することができる . ...

2023-10-29

私は料理を愛,料理愛私!無砂糖の世界そのまま楽しみが多すぎ!...

2023-10-29

栄養専門家はよく精精米面の栄養価値が低いと言い, 食加工過程栄養失失失が大きいため,我々は様々な粗穀を含めるべきであり, そう味覚と栄養が全て満たされる . 今日は家で残った材料を粉粉に加えて 美味しい麦粉パンを作りました . ...

2023-10-29

紫薯蒸熟 , 50g 取鉢の中に入れて , 少し粉 . .
面粉はバター以外にパンパン桶追加,高粉先で150g,残りの用量は2で分けて均 始め揉面
一面揉程序後 ,追加15gバターを続け面揉め滑らかな面粉へ .

2023-10-29