バター切小塊軟化して卵打ち機で発送し,まず細砂糖を散らしてから卵液を加えて発送
材料発送に乳膏状 .
バナナを抹刀で粉 . 加牛乳を卵打ち機で混ぜ均等明らかな硬体がない .
. 拌完了したバナナとバター混合...

2023-10-29

全ケーキ打発顾名思義, つまり卵子不要分離, 卵清と卵黄一緒に混ぜ膨張までそして放入粉料, 作り出したケーキ, また海綿ケーキ . と呼ばれる全卵打ちはないただ搅打卵清容易迅速,そして打ち後の状態もより容易消泡,だから失敗の回数は親風よりも良くなどこへ . しかし 何回 も し て , 問題 の 所 を 見 , スポンジケーキ の 成功率 は 高い依然 . 最初発打全卵必必要な電卵打機, 有電卵打機卵の搅打は成功半分 . 再来卵子は冷たい状態では発容易ではない, 暖かい状態ではは簡単に泡立て, だからは . 拌碗を暑い水の上に置いて . 拌を行う,温度が十分, は碗を取り去る,温度高くなると泡立ての安定性が影響する . 最後置く粉料も重要,速くても柔らかい . 拌面粉を,時間長くは容易消泡 . 結局 もっと 練習 しか 成功 の 喜び が ある . 下に 私と共に段階の段階で に 全単 スポンジケーキ 作 . ...

2023-10-29

この粘米小ケーキ私はとても好き,私は比較質感のあるもの好き,有咀力食べに口に少し粘粘の,なぜなら粘米粉の粘性ので泡放粉は必然である,さもなければ発できない . ...

2023-10-29

すべての材料用意
タンパクと卵黄分離
卵黄混合 10g砂糖,牛乳,トウモロコシ油 . 拌均等
加筛したした低筋面粉,混ぜて無粒子状へ
卵清追加レモン汁遅速打出魚眼泡 , その後3回分追加35g白糖発送

2023-10-29

今日は陰雨の日で,清涼な午後,お湯熱い黒茶を盛り . 付きで 新しく焼き出したバナナケーキ . 突然の心の中満溢の幸福感......

2023-10-29

準備必要な材料 .
(細砂糖 . 牛乳 . トウモロコシ油を20g深皿に置く)
卵黄とタンパク質分離し,タンパク質を無油無水の深皿に入れて,滴数滴レモン汁タンパク質に,分三次に40g細砂糖を加え,打ち硬い泡立つまで,提起...

2023-10-29

榴莲スイスケーキ巻...

2023-10-29

作誕ケーキ用戚風ケーキ体 , もう適すぎない . ...

2023-10-29

晴れ晴れな朝日,来份の快適な朝食じゃ,でも午後茶小点としてオー...

2023-10-29

(A) 高筋粉粉 300g 低糖酵母 1g 蜂蜜 50g 牛乳 300g (B) 小糖 120g 塩 18g 卵卵 350g 動物鮮クリーム 50g 牛乳 100g (C) 高筋粉 700g 高糖酵母 10g (D) 無塩クリーム 300g...

2023-10-29

バラバラ僕は愛してる←_←...

2023-10-29

整形あまり悪かった,本当に無顔見人,焼き塩,焼き塩がない,だから食塩とソーダ水で作,様々な消魂,色果然と塩水泡が出る大きな違いがある←_←...

2023-10-29