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2023-10-29

この個の小パン形状独特で美しく, ある種中空螺旋形の模様の作成したの王冠形であり, 人を見せなければ愛した, そして食べ上がり味感柔らか . 層次豊 . その名前,私はいろいろ資料翻った,本当に叫法多多!!中国の発音名も色々多様, . 咕咕ホフ . ググホフ . 谷谷ホフ . ...私はまだそれを呼ぶ好き . 咕咕ホフ . よ . 青帯 の 本 に 書き Kouglof , オーストリア に起源 が ある が , また フランス アルザス 地 の 名産 . 名前はドイツ語由来,意味はパンを丸の形にすることであり,ビール酵母を加えたら形状を男の子が着る丸辺帽のような作ることができる . そして その 立方 も 色々 あぁ , ほん本当に 人 目まぐるしく , 選べなくなった . そして対比各方子,乾湿度違いは極大!しかし総じて言うと, その方子は重油 . 多糖 . 含有葡萄干と杏仁片 . 脱模後筛糖粉が表面 . 私この方子は中種の方子であり,操作起来比較一般直接法 . 湯方法法,少しずつ複雑少しずつ,しかし作り出した面含有水量がより . 柔らかくなり,またはもっと食べ少し . !...

2023-10-29

方子源は静心蓮 . ...

2023-10-29

糖 . 酵母 . クリームチーズ以外のすべての材料を団塊に揉み 2 時間以上静置する .
加入酵母 . チーズと砂糖揉至完全段階,室温発至二倍大きい (約一時間),
送った面粉を空から揉み出し, 4枚に分け,静置10分,...

2023-10-29

なぜケーキ作るとき気をつけすぎてタンパク質,だから試してパンを作った...

2023-10-29

これ私が作った花型,時々作りつつやって忘れては,集めて出便利参考...

2023-10-29

準備材料
バターを除くすべての材料すべてを包桶の中へ注ぎ,小麦事前に濾過する
麵包機設定と面状態は面粉を丸に揉み,膜出後はバターを加え継続揉めまで拡大段階
揉出 一層薄膜 , この図はまだ続け続けしばらくならばいい<...

2023-10-29

最近 大好き食べる全麦類の粗穀ケーキとパンを , その種自然純朴な香り , 本当に人欲をしかせない . 家の全麦粉何の , 消費する相当神速!! 今ケーキを作る前に , 思ってはケーキ糊にさらに粗穀を加えよう , 結局ラウンドを探して , 家の全麦粉黒麦粉 . 麦粉など全てがなくなった . 本も全て小麦粉で算したつもりだった ,突然思い 前段得たヴィステメ全栄壁破料理機 . 皆 その機能が強力だと言 , それを使って点粉を磨く , 間違いなくちょっと小さなcaseだよ? 言やってもやる , すなわち食燕麦片破壁機の返す . 拌杯 , 秒秒 燕麦粉になって啦~さらに , ケーク体に私はバナナと牛油果を追加した . バナナと牛油果,常に私がよく搭した食品組み合わせ . 私は平時好き それ を ヨーグルトと混合し 破壁機 に 入れて 作成ミクシェ . あの口感,套句広言葉, それは今瞬間に尽絲滑~~してそれら全てケーキの中に入れておくのも,良い選択である . まず食材自体の糖粉と油脂を使用でき,それにより砂糖と外来油脂の . 取を減ら;第二に,また食材の天然保湿共機能を使用でき,完成品ケーキの湿度度と保湿性を増加;さ...

2023-10-29

高 . 低粉混合均衡,加酵母と糖粉と共に混合均衡 .
倒入南瓜泥と卵子,手辺と面辺ゆっくり加える牛乳感じ面粉の湿度 (私は加えた30g),および成一均一な面粉 .
後油法バターを加えた後 , 手で面粉揉めて15分 ,...

2023-10-29

. 麻パック 実際 . 麻の成分がない,パンの中央にも . め物がない . そこで . 松葉包と呼ばれる , ただ松葉包表面金黄色 . 凹凸した脆皮状が松葉に因んで名前がついた . . 萝袋は香港に起源し, 言われるのは香港人が袋が味不足と考え,したがって袋の上に砂糖などの甘い埋め物が付けられ . 成 . 萝袋外層表面の の脆皮, は . 萝袋の魂であり, 平凡なパンに触感を加え, 熱食が佳 . ...

2023-10-29

椰粉皇冠パン . ...

2023-10-29

ケーキ軟柔細味,クリームいっぱい香滑爽口,食べる根本止められない . ...

2023-10-29