この個の小パン形状独特で美しく, ある種中空螺旋形の模様の作成したの王冠形であり, 人を見せなければ愛した, そして食べ上がり味感柔らか . 層次豊 . その名前,私はいろいろ資料翻った,本当に叫法多多!!中国の発音名も色々多様, . 咕咕ホフ . ググホフ . 谷谷ホフ . ...私はまだそれを呼ぶ好き . 咕咕ホフ . よ . 青帯 の 本 に 書き Kouglof , オーストリア に起源 が ある が , また フランス アルザス 地 の 名産 . 名前はドイツ語由来,意味はパンを丸の形にすることであり,ビール酵母を加えたら形状を男の子が着る丸辺帽のような作ることができる . そして その 立方 も 色々 あぁ , ほん本当に 人 目まぐるしく , 選べなくなった . そして対比各方子,乾湿度違いは極大!しかし総じて言うと, その方子は重油 . 多糖 . 含有葡萄干と杏仁片 . 脱模後筛糖粉が表面 . 私この方子は中種の方子であり,操作起来比較一般直接法 . 湯方法法,少しずつ複雑少しずつ,しかし作り出した面含有水量がより . 柔らかくなり,またはもっと食べ少し . !...

2023-10-29

この 小餅は 小赤ちゃんたちのために特別に用意されたもの,萌萌小象,甘甘い豆砂 . め,信じ小ガキたちが好きになるだろう . --1.8-2015....

2023-10-29

牛乳とバターをマイクロ波炉高火に2分後に取り出 . 拌均等,再びマイクロ波炉ジン1-2分取り出
すぐ高粉に入倒し,もし温度が十分高く発見する粉倒入するときは下油鍋のように,迅速搅散する
暑種待冷却後包装に保鮮膜置冷蔵庫冷蔵す...

2023-10-29

バター以外の材料をパン屋機桶内に置揉面程序揉团にしてからバターを加え,合計2つの揉面程序40分
発酵まで 2 倍大き
押圧排気,ロール円弛緩15分
. 面杖 . 約1センチ厚い長方形に
先 縦切条,その後横...

2023-10-29

湯種の中の面粉と水混合
小火加熱,边加熱边搅拌
熱熱して65度
蓋して保鮮膜冷やして室温まで,湯種は作ってから (使えないのは冷蔵庫に置いて1-2日保存できる)
A原料B原料バターを除いてすべて混合
...

2023-10-29

方子源は喜多的作品から...

2023-10-29

夫が . 萝パック食べ好き,他の理由無 . 皆一緒にやろう!...

2023-10-29

日中凍チーズ作多に一点チーズ出,作ケーキ足りない,じゃ取ってパン作ってくれよ~~...

2023-10-29

この淡クリーム排包はすごいよ,とても柔らかく,好きな親たち見逃さないオー . 原子は38グラム牛乳で,私は初めて作ってから試して約15グラム追加した,後第二次作ったとき,使用したのは50グラム牛乳 . だから牛乳量は面粉の吸水水性異にして追加減 . 材料1:高粉250g . 全卵40g . 牛乳38g+15g . 淡クリーム90g 酵母4g材料2:綿白糖60g . 塩2g...

2023-10-29

バター以外のすべての材料入れ入包機,押和面機能,混成团になるまで (50g水一度に注入しない,各面粉吸水量が異なるため)
等揉团になり,放入軟化したバター,続揉面,揉拡段階まですればいい
よく揉んだ面粉, 発酵機能によって,...

2023-10-29

淡クリームと牛乳先倒 内包機 内 .
そして砂糖と塩 . 追加
砂糖と塩は別開要 .
倒入高粉覆い液体 その後中間掘小穴添加酵母粉 .
酵母粉を蓋してから入れ包機の中に入れる .
開...

2023-10-29

ジンジャー汁紅糖水, 体に対して有益であるがこの種類の酥皮の風味パンパック, とは使用この古典の組み合わせ . パン食べ上がり , 赤糖の甘味があり , また淡淡な生姜味 . ちょう焼いて涼放食時 , 外皮脆脆 , パンの内部柔らか . ~by @塵喜...

2023-10-29