後油法,原料置内包機内で混ぜて少し透明薄膜状の面粉を引っ張ることができる .
容器内蓋上蓋に発酵 2 - - 2.5 倍大 に .
ココ カストダ酱: 牛乳加細砂糖及び卵黄 を 卵打機 で 搅均 .
加低...

2023-10-29

ACA のATO-TM33HT電子式オーブン,これは僕の家最初のACAオーブン,その外観はシャンパン色と黒組み合わせで,高級大気 . 上下管独立制温度 , 7 大プレセットメニュー , NTC 二道精密制温度 ,測温誤差が± 1°C . 私は一番そのボタンデザインが好き,なぜなら以前も電子オーバーを使っており,温度 . 時間の設定はボタンが必要で調節する,今 ACA のボタン軽く一回り,非常に便利!初めて私はそれを使って蜜豆三色トースを作った,最近天気冷温で,小Aの低温発酵機能ちょうど使い!トースの基礎発酵と二次発酵は全小A代劳!...

2023-10-29

天寒くて ,ハンバーガーやってくれ~~~...

2023-10-29

バターを除くすべての材料入れ込み包機,液体は下に,小麦は上に,酵母は最上層に;
発作機の和面程序,搅拌面包を半分に時間にすると,溶けたバターを加え,完全にステージまで搅拌を続ける;
面粉を取り出して,大盆に置き,覆い保鮮膜,...

2023-10-29

バター以外の材料放入包機内 . 拌成团,加油バター続け . 拌を拡張段階まで .
放暖か湿った所発酵を二倍大きく .
分割ロール円蓋上保鮮膜緩和 15分 .
再 巻丸 , 烤盤 に 入れ , オーブン に...

2023-10-29

すべての原料 (バターを除いて) を揉めて面粉に,私は使っているパン作機と面程序, 15分後にバターを加え,面粉を揉めて出筋膜に後基礎発酵を行 .
発酵まで 2 .
5倍大時 , 分けて5大份と5小份に ,丸巻松驰1...

2023-10-29

また 一年一度のクリスマス . そして以前喜んでクリスマスしていた時には血本惜しく , 大肆消費とは対照的に , 皆は節約の中恋を探 , 簡単の中幸を探しています . 大恐慌以来最も深刻な金融危機の影の下 で,人々は自分の財布を締め始めました . . すべて から 簡 . 基本 は 今年 クリスマス の 間 すべての 人 の 合意 に なっています . 人 は 学び理性的消費 , 精巧に細算 , 倡導簡潔暮らし だ . 私も今年幻景だけクリスマスパンを Stollen (史多論) 作り,他のすべては免れた . しかしこの種類のパンは本当にとてもおいしく 香りがいっぱい 味覚とケーキが少し近い,だから也有それをクリスマスケーキと呼ぶの . . 言われこのパンが置いて一週間後で食べて味が良くなりましたが でも作り遅すぎて,今日まだ第四日ですが,しかし私は3を作り,今日先食べ1つ,他のものは残って二日後再食べ,比較してみて,何が違って見 . ...

2023-10-29

材料Aすべて混合,パン屋機と面機能先混成团
無塩クリーム (材料B) を追加し,再按和面機能まで薄膜引き出して基本発酵を行約60分
(材料C) 新乳加細砂糖 . 卵黄先混ぜ均
ステップ3 再追加低粉とトウモロコシ粉置...

2023-10-29

売相とても良い花式パンケーキ , . め物は自分の好きな他の内 . めに交換できます . ---1.8-2015....

2023-10-29

最初作湯種:高筋面粉20g +100g水で均等混合,鍋に置いて小火煮て糊状まで,冷却後冷蔵庫に入れて2時間冷蔵してから使用 .
バター以外のすべての材料を料理人機に入れて滑らかに揉み,加軟化したバター揉みまで拡張段階 .

2023-10-29

準備材料 .
山薬泥面粉を作:1)山薬去皮洗 . 後, スプーンで粉 . して泥状
2)添加高筋粉粉(20g) . 水混ぜ均
3)隔水加熱混ぜ,冷やした後,保鮮膜で包んで,冷蔵 2 時間 .
新たなパ...

2023-10-29

材料と方法もとても簡単です,しかし初めて食袋を作,形状大きさが異な,まだよく練習してみたい塑形 . ( . _ . ) 出炉が柔らかく,香く, 冷蔵庫に入れば翌日朝食によく保存できます . ...

2023-10-29