牛乳 . 半個の卵液 . 面粉 . 糖 . 塩 . 酵母の中置包装機の中と均 . 発酵,その後柔らかしたバターを加えて継続と均 . 発酵 .
再面粉を80g 1つの小塊に分割し, 1つの小塊 . を円形に .
塗り紅豆...

2023-10-29

混合材料 (酵母 . 温水 . バター . 塩) , . 拌数下し,面粉混合湿潤させ,再び手で揉めてわずかに滑らかな面粉へ
面粉盆に置 ,挤乾した湿布蒙が上に , 冷蔵庫に入れて冷蔵 一夜
取出冷凍した面粉,温水で酵母を溶解...

2023-10-29

将 (1) のすべてパン作機に入り,水量調整し,総液体210gを保証
トウモロコシ油加,粉粉加
麦粉の上に2小さな穴それぞれ塩と酵母を置き,麦粉で蓋して
添加砂糖,開始遅速と面 10分
加入バター , 事前に...

2023-10-29

主材料の配料をバター以外の他のものに一つの容器に入れて,杖子で先 stirring しなさい;
手作業揉面,厚膜を揉出後軟化したバターに入れ,続け揉面,図中の薄膜を引っ張ることができるまで,一共使用時約20分;
盆にして最初...

2023-10-29

原料を順番に称 内包機 . 拌桶,牛乳は先全部放って終わらない,粉末の吸水量に応じて決める .
酵母最後放,大量糖粉との接触を避け,発酵効果を影響 .
開けて和面程序 . 拌と面 .
第2の和面処理後,にな...

2023-10-29

牛乳 . 卵液 . 糖 . 塩 . パン粉 . 酵母を次々放入包機桶,開始と面程序,約15分ほど, そして 滑らかな状態まで後,追加軟化されたバター,続きと面 .
と まで 簡単 引っ張れる透明 の薄膜 , 上蓋包機蓋発酵 1 時...

2023-10-29

すべての材料A バターを除いて追加機械 . 拌团に,連团成後追加バター . 拌拡張状態,膜を引き出して基礎発酵70分
材料Bバターと砂糖融解,杏仁をオーブン120度焼 10分取り出用手扭碎备用
面粉発好後巻丸起き十分,その後...

2023-10-29

バターと . め物 . 装飾用料以外のすべてのものを粗糙な膜を揉み出してから,バターを加えて手袋膜出まで揉
室温発酵を二倍まで大き
一発後の面粉内部を見る , 面粉を取り出して揉五分排気
2枚に分けてカバー保鮮膜覚醒...

2023-10-29

準備済みすべての材料;
一般パンの制作過程に従い,バター以外のすべての材料を料理人機に入れて揉面するために,
kneading に面粉滑らかな起筋後,追加バター引き続き kneading;
揉むに完全段階が薄膜を引っ...

2023-10-29

酵母 事前に温水泡で一瞬間 .
高筋面粉 . 塩 . 糖 . 卵黄 . 溶解した酵母 ,牛乳混合一緒に . 拌 .
手で揉成面粉,揉むまで面粉表面徐々滑らかになって,再加人バター,続け揉面まで滑らか,面粉呈一般拡張段...

2023-10-29

カメ身バター以外のすべての材料をパン作り機に入れて15分混ぜ,バター追加さらに20分混ぜ拡張段階まで
発酵を 2 倍大きく,酵母一定で耐高糖その種
カメ貝のすべての材料揉めて滑らかな面粉に再6枚に分け,蓋保鮮膜常温置き

2023-10-29

後油法は面粉を揉めて拡まで1回の発酵を行う;
面粉排気弛緩10分;
面粉は25等分に分割,片分約30g;
面剤を磨円置き焼盤に入り,中間が空隙を残し,二回目の発酵を二倍大きく実施;
オーブン予熱180°,中層...

2023-10-29