バター加糖粉,白砂糖,塩発送
送発したバター分々卵汁と牛乳追加,毎加には融合均再加して水油分離を防ぐ
香草精添加後筛入低筋粉粉,ラバー刮刀で混ぜ均 湿っているだけ行き, 過 . しない .
そして . 花袋に入...

2023-10-29

210g,低筋粉,140gバター室温軟化, と面粉充分混ぜ,揉め成面粉,不要上力 .
面粉の中に8g卵黄,4g塩,37g水 2g糖打ちした液体を加え,粉粉に混ぜ .
表面はあまり滑らしくない,面粉を保鮮膜に置いて,冷...

2023-10-29

準備材料
黄桃を除いてすべての材料を混合し,混ぜて糖溶解まで
濾過,主に卵黄皮と未溶けた砂糖を濾過除去するために
卵 . 水を卵 . 皮に入れ 八分満でも . できます
黄桃好きの場合は,まず切った黄桃丁を...

2023-10-29