原料のうち,バターを除いてすべて放入包機の中,混ぜ吸収して滑らかになり,再びバターを加え,引き延ばし段階まで引き続き,その後暖か湿った所に最初の発酵を行う .
面粉が2倍に増加する時,分割して5枚に,丸揉み,蓋保鮮膜醒松 . ち...

2023-10-29

パン作り機揉面
パン作り機揉面まで拡張段階
基礎発酵を行
発良い面粉排気分割,緩やかに15分
面粉を . 成薄片にする
少量豆砂を置いて上 ,散り散ら
上から下から巻いて
締め辺,磨成...

2023-10-29

バター以外の材料を揉み团に除き,追加バターを続け揉んで一光 clean の面粉 .
容器の中に入れ,蓋に保鮮膜発酵を二倍大きく .
. 僕 は 冷蔵 発酵 一 夜, 再温 15 分 .
分割ロール円弛...

2023-10-29

小塊に引き裂いた古い面粉とバター以外の他のすべての材料を包機に入れと面程序10分後,再び加バター続けと面面20分後停止機;
暖か湿ったところで発酵30分;
面粉を排気を取り出し,分割して8枚磨水滴型に;
面粉 . を...

2023-10-29

南瓜を皮切片にし,微波炉高火段10分調理し,取り出用スプーンで粉成泥;
葡萄干は水泡で開き後濾水 . 乾し,すべての埋め物材料を混合混ぜ均;
バター以外のすべての材料を包機と面処置に入れて20分後,また加油バター続けと面20...

2023-10-29

. 煙ハム切成長正方形の片;
バター以外のすべての面粉材料を包機に入れと面処理20分後,再び加油バター続けと面へ面筋拡張;
面粉は暖かい湿ったところに置いて,基礎発酵を2倍大きく行う;
面粉を排気を取り出し,分割し...

2023-10-29

薯粉材料全部混合混吸分割して8割にする;
バター以外のすべての面粉材料を包機に入れと面処理20分後,再び加油バター続けと面へ面筋拡張;
面粉は暖かい湿ったところに置いて,基礎発酵を2倍大きく行う;
面粉を排気を取り出...

2023-10-29

材料A バターを除くすべての材料を混ぜ团にすること;
加入バター揉めて面筋拡張完了段階;
暖か湿った所で基礎発酵を行って2-2.5倍大に後分割して約60g小面粉に,ロール円緩和15分;
B材料混合混合吸収してピーナッ...

2023-10-29

材料: 高筋粉 . 酵母 . 水 . 卵子 . 塩 . 糖 . バター . 外面,揉めて滑らかに拉成薄膜のの面粉;基本発酵を2倍大 .
6塊に分面,ロールラウンド緩和15分 .
再整球形,第二次発酵2倍大きくなり,表...

2023-10-29

後にバターを加えてすべての面粉材料を拡大段階まで揉める;
暖か湿った所で基礎発酵を二倍大きく実施;基礎発酵終了後,面面面面を排気;
面粉を8枚に分割し,ロールラウンド後緩やかに15分;
松칠完了後の面粉をそれぞれ拍扁...

2023-10-29

牛初乳片碗に置き , 130g温水 .
混ぜて完全に溶解する .
. 拌作業 は うち の いい 男の子 が 完成 .
容器 に すべての材料 を 一緒 に 置 .
搅拌面粉揉約二分 . ...

2023-10-29

材料:面粉 . クリーム乳酪 . 牛乳 . 卵 . 糖 . 酵母粉 .
パン作り機揉40分 ,発酵を3倍大きく
面粉を12枚に分割し,片枚を押扁,オレンジ酱に包む
パックまくる円,配置して第2発酵を行う
...

2023-10-29