自由の方子姉,地球みんな知っている,できないもっと古典になった . 原方半減操作 , トイスの一を作るより適当すぎる . ねじの整形方法 , ラース无比賞 , さらに , このトイスとても香りが美しく , は記憶の味 , そしてその外皮は特別な油明と焦色を持ち , 人を特に食欲を持たせる . ...

2023-10-29

材料:高粉240g,低粉60g,乳粉15g,砂糖12g,塩6g,水195g,牛乳60g,酵母3g,バター18g
バターと酵母を除くすべての材料を入れて,杖子で混ぜ合わせ,この時基本は糊状 .
覆い保鮮膜 , 静置30分ほ...

2023-10-29

中種材料:高筋面粉105g低筋面粉45g細砂糖12g酵母3g水120g
混ぜ合わせ均一
天気が少し寒いので 私は早めに 蓋のある泡沫箱を 粉を盆に保鮮膜で蓋の上に置き 隣に温水の一杯を置き 泡沫箱蓋を蓋に,そうすれば迅速に発...

2023-10-29

準備 し 面粉 材料 .
清水酵母と砂糖を加え,静置十分 .
酵母 が 無失効 .
料理人機は2段階を使って粉を混ぜ团にし,その後さらに3段階混ぜ膜出 .
整理面粉 , 容器に入れて蓋して保鮮膜...

2023-10-29

三伏日の休暇日,巣は空調室に平板を抱いて, . 流行劇を,または長編小説を見,涼風が人心を快感させ,リラックス身心,一時的に忘れる窓外熱波と仕事日の緊張状態 . 闲住できない人は家でいつも倒腾点何かし,中場休時,高筋面粉及び補料と一緒に入れ込み包機中に入れ,一鍵簡単押し,続 . 劇,見えない3集テレビドラマ時間,パンが出炉している,休暇 . 美味しい二不誤,制作期間麦香漂満屋,未食食香香数分すでに満足 . パン切片 試食するとき , 思う低砂糖パンが少し淡い , 冷蔵庫から少しマリラソーと小洋とパンと一緒に焼 , 耐えられない色香りあふれる誘惑 , 冲杯杯コーヒーは快適以上にない . ...

2023-10-29

パンの形状は本当にできる千变万化,残念平時パンを作る時,一般はあんな幾種類だ,今日も家でのパンに形状を変 . このパンが膜出非常に簡単,柔らか美味し,試してみてからそれがどれほど凄いかわかる . ...

2023-10-29

好きではない蜜紅豆の甘っぱい . しかし,こんな白皮緑 . のパンが 人 が 試したいすぎる . 紅豆省略 , おそらくはこのパンが本来ある独特の味わいを失わせる; 無塩無味の本色煮紅豆で代わり , また明らかに抹茶の味を見せ過ぎ青味にする . 絶対 蜜紅豆 でしょうか? 必! ただ, それでも折中少しできます . 市販売蜜豆甘すぎて甘すぎ ,完全に自分で制作できる淡淡甘味の蜜紅豆 . . しかし, この時 蜜豆 と 呼ぶのは あまり 強張 . 作る蜜豆は簡単です . むしろ この 面粉 が 人 を 少し 困惑させる: なぜ 孟先生 の 面粉 こんな 緑深い の? 取量抹茶粉 は 間違量 スプーン で ないはずよ? 最後 発酵温度 が 高い 少しは 過度 膨張 . パンは何か 大きな白虫 のように見えます . しかし 抹茶と蜜豆の味本当に合わせ . 白皮と緑 . ,酥松と柔ら,本当にとても特別な口感 . ...

2023-10-29

あまり 2 小円球を同じ一つの模具に入れて膨張後合体した様子が好き . でも でも 孟先生みたいな模具がない . 虽然, 小間隔 で それ を 直接 焼皿 に 置く, 最終 も 成長一緒に . しかし,彼らの外側端点は自由膨張の鼓形 . どんなものがある , この模具の代替品になれる?急に思いついたあのいくつかの . 箱箱 . 円形であるにもかかわらず, 同じように束縛できる面粉不外拡 . 容量 が 大い だ なら , それ は 三 小円球 入 . 三つの小球が一緒に挤って成長して連体三胞子の様子はおそらくもなかな興味 . も本当に面白 . .. ...

2023-10-29

パン 詳書 最初の パン . 4ページの詳細図を使い,手作業揉面全体プロセスを示;発酵整形,も3ページ占めた . 段階的な方法だけでなく , 各段階が必要となる時間さえ 明確に述べ . しかし しか この 本 専業 手作業揉面教 , に も 決定 パン 機 で 代わり . 自由 に 手 を し て ほんの別のこと . 気温一日日高くなりましたが, それでもまた本で要求された温度よりは何度か少なかったり,少し少しちょっと加温して,すべて本で詳細説明に従って行われ . ただし 恥ずかしい 整形 は技術 生であり 巻の巻巻あまり見に難 焼き膨張後のほとんどして巻巻の階層消失して,人を良く後悔しない . しかも その 成色 まだ 見 過去 と算る . .. ...

2023-10-29

乾酵母を事前に半分の水で希釈溶解し,高筋面粉 . 低筋面粉 . 糖 . 塩 . 乳粉混合が案板の上に坑を形成
もう半水を加え,溶かした酵母の水,散らした卵液 .
始め力で面包揉み,当初かなり粘手になる,一定要頑張揉んで<...

2023-10-29

前日の夜酵頭材料を混合揉めて面粉に,冷蔵庫に置いて冷蔵発酵12時間 .
第二日,酵頭と主面粉材料を混合し,パン作機で面粉を拡張段階まで揉 .
そして暖かい場所に発酵を二倍大きく .
面粉の発酵時は椰粉馅を...

2023-10-29

湿 から 乾 に すべての材料をパンパン桶投げ, で揉パネージ, 私は約 時間 40 分くらい使い, 初めて発酵を始める, 小男の子一見 . いい高, 来一指禅功 .
排気分 6 部に, や小点は 7 部に分れる .

2023-10-29