とても古典の一品のパン, 僕は麦粉粉でパン粉を代わり, 作った効果はまったく同じ . ...

2023-10-29

今回 の パン は 老面 を追加した . 焼けたパン が とても柔軟 . 前面, とは 発酵した面粉 . . 頭などの発酵面食をするとき, を余出基礎発酵済後後の面粉収好して保鮮膜で包装し, 冷蔵庫冷凍室に入れて1週間保存または常温で置いて2日保存 . 使用前 , 老面を取り出して室温下で再温後は新しい面粉に追加できる使用した . 老面は卓越した天然添加物であり,加え老面のパン組織柔軟,口感と保湿性はとても良い . 老面 を 加え 面粉 は も 酵母 を 加えなくても , しかし 老面 で 発酵 は比較遅になる , だから 僕 ここ では なにか 発酵剤 を 加 . ...

2023-10-29

様々な果干ラム酒と浸かって夜過ぎ .
私はブルーベリー, Cranberry と提子果乾を使いました .
もあなたの手元の果乾を使~
酵頭材料混合,発酵を泡立ちの状態 .
発酵した酵頭と除果干,杏...

2023-10-29

酵母:高筋面粉180g . 細砂糖15g . 即発乾酵母3.5g . 水100g主面粉:高筋面粉180g . 細砂糖58g . 塩1小匙 . 乳粉15g . 卵54g . 水30g . バター43g表面装飾:溶けたバター
酵母頭中の...

2023-10-29

面粉:高筋面粉100g . 低筋面粉10g . 無塩バター10g . 細砂糖15g . 塩1/8g . 酵母粉2g . 全卵8g . 水60g乳膏:無塩バター20g . 糖粉13g . 低筋面粉8g
バターに糖粉追加;
先ラ...

2023-10-29

葡萄干酵種:高筋面粉50g 葡萄干種液50g混合高筋面粉100g +葡萄干種液100g,蓋保鮮膜,室温(26度)完全に膨発,冷蔵庫に入れて冷凍一晩 .
葡萄干種酵頭:高筋面粉100g 水40g すべての酵種混合高筋面粉100g ...

2023-10-29

面粉,乾酵母,細砂糖,塩はすべて盆に置いて,混ぜ合わせ均等
加牛乳,卵子,放入 . 拌機 . 拌
面粉 . 拌を一緒にし,その後, 軟化したバターに入れて引き続き . 拌
面粉が混ぜて薄膜に引っ張ることができる状態ま...

2023-10-29

バナナ を除いてすべての材料混合揉め成面粉,パン作り機のある同学はパン作り機を使えばいい .
ない 同級のならやっぱ私と共に手でハ .
出筋まで約二十分以上かかりました .
面粉を盆の中に入れて蓋に湿布ま...

2023-10-29

水 . 色拉油 . 糖 . 塩を桶の中に入包し,上に高筋小麦を覆い,小麦の真ん中に小穴を掘り乾酵母を撒く .
選択和面程序,揉めて10分再び和面程序,合計揉めて20分 .
揉めた面は取り出しない,パンパック桶の中に入...

2023-10-29

おいしくおいしく 簡単便利 . このパン品が作られ 持って人に届けるのは とても意外な贈り物だろう,花のよう,赤赤緑緑の色,装飾ケーキよりも喜ばしい . ...

2023-10-29

チーズカルシウム含有量高, 加えて美味しいハム一緒に食べ, も香 も爽 もおいしい!好きな速動手始めようよ!...

2023-10-29

高粉 . 糖 . 塩 . 卵液 15ml . 牛乳混合, と面 .
水ゆっく追加 , 一度追加あまり多くは容易薄くなる .
最後滑らかな面粉になればは . いい
パン が 面粉 に 上強 要 , だから 強...

2023-10-29