バター以外のすべての材料と成滑らかな非粘手の面粉 .
再室温軟化したバターを入れて続柔
面粉 が 薄薄 の 筋膜 を 引っ張る まで, この 時 面粉 は 和好了 .
オーブンに入れて発酵元の二倍大きくなる ...

2023-10-29

パンを作る完全に家族の子どもがそれに対する好みから,わたしがそれに対する勉強したいという考えを発生させ,勉強過程で失敗のため . ほぼ放棄に!...

2023-10-29

以上 材料 全て 焼卵盆 に 注 . .
except バター .
用 和面機 と 成面粉 .
移 に 板 に揉 お揉 .
転 ア転 .
真ん中に穴を掘 .
バター ...

2023-10-29

高筋面粉は少しだけ残って , 低筋面粉で代わらなくては...

2023-10-29

麵包機では先行順序で牛乳に入れ,卵子1個,塩 (面包機一角),白糖 (塩の対角位置) ,乳粉,次に高筋粉,酵母 . に入れる
開始 と面機能,大概 と面 20分 .
和面後添加小塊に切ったバター35g,再和面およそ30...

2023-10-29

このレシピは老外の料理サイトで見 , アメリカ人があまり食べることができるので , 私は元の砂糖量を少し減らし , 家族が大好き食べ . 翌日食べても湿った柔粘よく食べ(^o^)...

2023-10-29

食べ慣れた甘パンを買い新しい味わい のパン . パンが多で甘味が主で,作塩パンが少ない . そして今のパンと他の甘パンのやり方は同じ , という撒いた洋葱加えベーコン . 梅姐が言ったとおりで出炉のその瞬間からその美しいの外形に与られ惹きつけられた,脆脆な皮と清香洋粒,柔らかい内心,まさにこんな怠惰悠々な態度,簡単に捕らえるあなたの心, 広揚なし, 整情なし!...

2023-10-29

高筋,低筋,細砂,卵子,清水,酵母,塩,投げパン作り機にパン . に揉める
揉んで into 拡張段階
黄油に入れて揉みで,同じ揉んで拡張段階になる
良後ろ揉丸巻き,放入盆に,オーブンの内に入れて発酵, (私のオーブ...

2023-10-29

表面甘香,中間柔らか,底部香脆, これが韓国風景無限の蜂蜜焼 . 頭 . 元レシピを見つけられず なら ネット上の方子自分変更して改めた,とにかく純正とは言えないよ,しかし比較私の口感に適合 . 最愛 の,当然 は その 甘い 脆底 だ . ,私 は だが凶猛 に 多くの料 を浸した . 受けて食べ,叔母は決して割引しない . やっぱ 清淡 まで で,やっぱ 重味味 で . この 作ってからとても 我が 家の子どもと掌柜大人の受け入れられ また 賞賛されました . 知る 我が 家 の 人 が 私の 作ったものを 多食べ た 後 , 彼 から 褒める が 本当に あまり 簡単 で は ない . だから この 蜂蜜小パンケーまだ 一作価値 . ...

2023-10-29

麵粉 に 少し低筋面粉 を 加える は パン の 口味 を もっと 柔らかく する . しかし低筋面粉は容易に買えず,普通面粉とトウモロコシ淀粉で配合することができる . ...

2023-10-29

遊焼をする人は知っているパンが一般分直接法,湯種法と中種法がある . 其中 湯種 は 日本語 で 温熱な面種または稀な面種 を意味 . 湯の意味は沸水 . 熱水 . 泡温泉の意味 . 種は種子 . 品種 . 材料 . 面肥(種)の意味 . 粉焼で使用する用語の解釈は粉粉を水加えガスの炉上で加熱し, . 粉糊化させる . あるいは粉末を異なる温度の熱水に加えて,それを糊化させ,この糊化糊状は湯種と呼 . 湯類再加パンに使用される他の材料を混ぜ . 発酵 . 整形 . 焼きから成るパンは湯類パンパンと呼 . 湯種パンが他のパンと最大の違いは淀粉糊化により吸水量が増え,したがってパンの組織が柔らか,弾力があり,老朽を遅らせることが . 直接法 又称一発酵法 , はパン製造プロセスプロセス過程で一回の発酵程序を経る操作方法を指する . 中種法 又称二次覚醒法 , は生産プロセスプロセスで二次発酵段階を通過した方法を指する . パン発酵段階を通じて面包をより良いネットワーク組織形成させることができ,また作ることが特有のパン発酵香り,二次発酵法はより長い発酵を経て面包を非常に濃い酒香りを与えおよび面包をより成熟させる...

2023-10-29

すべての材料バター以外は滑らかに磨き,その後バターを追加 .
揉 まで 拡段階 .
暖かい所発 2倍 大 .
面粉発酵時,制作泡芙酱; バター加水焼いて .
筛入低粉 .
その後小...

2023-10-29