何日こんなやらなかった必要造型パンをやった,多くの時基本は渡しパン作機にやった,時々も時間あまり遅い理由から予約パンをやった,こんな便利こんな慎心,もっと人に怠惰な理由をもたらしたなぁ~~とっく前に一度金銭巻を作った,その時まだ始め学焼き半才,ネットで美しい金銭巻パンを見,好きの不得し,この造型に従って一回やった . 思い出せない 当時 の 気分 は , ただ 思い出 完成品 まだ 成功 だ , そして この 色 は とても 好き です . 金銭巻 この 名 に つい て , 実際 私 も なぜか そう 呼 . ..たぶん それは 金灿灿 の 色 , たぶん 造形 上形 は 埋め満たされた銅金 . ..いつも帰には あるような美しい寓意が含まれているよね . ..材料: 高筋面粉250g,低筋面粉50g,ミルク粉10g,南瓜泥60g,牛乳105g,卵子50g,細砂糖40g,塩3g,酵母4g,バター30g...

2023-10-29

量をよくすべての食材 .
少し大きな容器で,液体食材牛乳 . 卵子を最下層にし,中間に糖 . 塩 . 乳粉と粉粉,最上に酵母粉を置く .
筷子 で 干粉なくまで 混ぜ .
放入包機設定‘甘パンパン . 格...

2023-10-29

パン 品種 が 多く , 各 味わい . ある欧米パンまたは日本式の夹充パンパンパン . 甜パンパン,また黒麦粉 . 小麦粉 . . 麦粉 . 褐米粉 . 玉米粉作られたパンパン . 以前作パンは红薯 . 紫薯を加える . 今回 加えた南瓜 , 見え て 金灿灿 の . とても 食欲 が . ...

2023-10-29

椰蓉トイス 古典味が返味させ違うレシピ変って違うパンを作ってみ,本来は小パンに作ろうとしていた,後にまたパン作機を使ってなかなか便利な,ソー性直接パン作機を使って大トイスに焼きました . 今日このレシピは牛乳卵子と乳粉を使い,タンパク質含量比較高で,パンの組織は素晴らしい,私は砂糖の使用量を減らし,想像していたほど甘くない,なかなか食べたい . レシピ: (このレシピは面包機のために,もしトース箱を使用,箱の大きさに基づいてレシピを縮小) 材料A:パン粉300g 乳粉10g 砂糖40g 塩3g 酵母4g 卵1個(約50g)牛乳150g材料B:バター30g材料C:バター25g 砂糖粉20g 全卵25g 牛乳25g 椰粉55g方法:...

2023-10-29

自分をしたより安心...

2023-10-29

かぼちゃパン , 色値超高!栄養豊富 , 色味誘惑 , 人が耐えて食べないようにそれを . ...

2023-10-29

一般 作 パン の 配料 も ある一定 の 比率 . わたし自身が好食と盲考え込んだ経験は;高筋粉500g . 湯種150g . 卵 1枚 . 細砂糖30 . 50g . 塩3 . 5g . 鮮牛乳50g (または乳粉20g),活性乾酵母3g,最後,合面的軟硬度は水によって制御しなければならない,水約は30 . 50g,そしてバター50g . 一般 この比率で 調味料 に , 無論 口味感 . 香り や 柔硬度 の 意味 で , 私 個 は 思えば , は まだ いい . また 一番 关键 的 なステップ は 会面 です, この環節 で は 必 大功夫 を . 基礎発酵を行う前に,一定要は面粉の強さを十分露出させ,それを柔軟 . 湿潤 . 光 clean . 用後油法合面, 最後に油を使う時, 必ず揉均等,まったく馬虎ない, その後は基礎発酵を行うことができる . 下記 , 僕 が 最近 自分 の パン 作 の 全過程 , 大まじめ紹介 を 友達 に し , 皆 の 参考 . ...

2023-10-29

北欧諸国は地理位置の関係により,比較年間平均気温が低く,冬気候非常に寒い . したがって そこに居住する 人々が 食事 に おける 熱量 の . 取 は フランス と イタリア に 比べ て はるかに 高くなる 要 . 熱量が高いため , 私はほとんどやらないそこでの食品 . 今 が 冬である, どうしても試して デンマーク で とても 普段 の トース パン を 一つ 作り 皆 に捧げ , もっと 友達 に これらの パン に 含まれるカロリー を 知らせ , 買うとき も 選択の余地があるよ . 大炒スペンは試しするため,ハハ! たぶんやらない子やって壊してハ! もしはそうも皆をもっと包容お願い,は私の方子に従ってやらない,ハハ!...

2023-10-29

A料 (高筋面粉200g 低筋面粉40g 卵子25g 牛乳150g 酵母3g 砂糖40g 乳粉10g 塩1g) を混合し,面粉にした後,再び面粉弾性が増加,表面滑らか .
B料 (バター25g) バター切小塊を面粉に追加し,続け...

2023-10-29

A材料 (高筋面粉200g 低筋面粉40g 卵子25g 牛乳150g 酵母3g 砂糖40g 乳粉10g 塩1g) を混合し,揉成面粉にしてから,また十分ほど揉めると面粉に筋が少しある面筋拡大段階 .
B料 (バター25g) バタ...

2023-10-29

材料A (乾酵母5g . 牛乳130g . 卵1個 . 塩1g . 糖40g) を盆に入れて混合均等;
加高筋粉粉揉んで出筋まで;
加入バター揉めて引き出せる薄膜まで;
放入暖かいところ発酵を2倍大きく;(私は面粉を...

2023-10-29

バターを除いて,すべての原料を一緒に置いて揉み成面粉に, 15分後にバターに入れて,筋膜を揉み出 (私は面包機和の) .
暖かい所で発酵を行う .
基礎発酵終了の面粉を20g/個に分割し,ロール円後緩やかに15分 ...

2023-10-29