パンを作る好きな人は,ある程度愚気がある,彼は/彼らはクッキーの簡単制作とケーキの . 拌発送に満足せず,常に巻き込まれ原材料の . 拌程度 . 一度二回発酵の温度と湿度,追求し整形の美 . 成品の完璧など,要するにはどう折腾自分どう来,只要味わった人が言い良い食べ,と自分がとても幸せだと感じ...

2023-10-29

前しばらく家を回訪帰ってから ,忙しくまとめて数日食パックしませんでしたが , たまたま今午後空が , 昨夜は準備して中種面粉が . 香葱食包一出炉,楽しみに一味,口感柔軟で欠けない一種筋頭 . ...

2023-10-29

この排包 炉出後非常に柔軟,全来一緒にして試してみてください . ...

2023-10-29

使うのは100%北海道トース方子...

2023-10-29

それ以来パン作り機があり , と面と発酵問題一同解決し , こま自分パンを作っている現実になり , このパン類は娘が直夸して外面パン屋のパン類味味がほぼ同じ , 本当にある小さい誇り:)...

2023-10-29

液体原料: 高筋面粉150g . 水150g . 酵母1g原料:液体面粉300g . 高筋面粉250g . 低筋面粉100g . 卵1個(約50g) . 水135g . 酵母4g . 糖40g . 塩7g . バター45g . ベーコン10...

2023-10-29

小狐狸君君なにこの方子を見,感じとても新奇,決定一試,思いませんでした作り口感スーパー柔軟,そして各片の花紋が違う,見ては心情美美 . 一共2を作り,外見の造形はなかなか完璧でないが,味なんて極めて良かった!...

2023-10-29

クリスマスの足跡が近づいて 娘は学校でと同級生たちが互いにプレゼントプレゼントするとても興奮 . こんな 独特 の クリスマスツリー は,退屈な 学生活 に 多くの 楽しみ追加できるのでしょうか?...

2023-10-29

材料: 中種面粉:高粉250g,淡クリーム100g,牛乳75g,タンパク質19g,砂糖7g,乾酵母2g主面粉:タンパク質16g,砂糖,32g,塩3g,乾酵母1g表面:タンパク質少々,餅粒少々
中種材料を混合成团にする (中種材料は過...

2023-10-29

中種面粉の液体材料を中包機の中垫底を置く;
粉状材料を上層に敷く;
揉团にして保鮮袋に . め 冷蔵庫に入れて一晩過ごす (出筋する必要はない) ;
主面粉の液体材料を中包機の中垫底を置く;
粉状材料を中層に...

2023-10-29

粉状過筛,無塩バター溶解
均 stir,注入細砂糖乳粉で卵打機で混合均等
加牛乳溶化したバターと卵清 . 拌し均等
微火で加熱までまで見底 絶えず . 拌別胡底は
冷やして保護膜の上に . 成18cm*18c...

2023-10-29

これは 私がレシピを書く最も真剣な一回! この方適用トースト及び花式パンを!パンが食べやすく,関わる環がたくさん,揉面,発酵,整形まで最終焼制...これらの要素はしば初心者 (特に私のようなパンメーカーがない子供) が目を遠ざける . [冷蔵中加法] はあまり技術が必要なく, それでもパンの美味程度を上げることができる良い方法です, そう作られたパンがもっと柔らか細や . いわゆる冷蔵中播法, は中種面粉を冷蔵庫冷蔵室に入れて低温長期間発酵した後,再加上残りの材料一緒に打って主面粉に,次にステップ変わらず,続けしてパンを完成させ . 表面上 パン作りの時間が延びて , 実際 は 一套パン作りのプロセスを分割して分期完了すること . その, 完全期間長い時間を 作パン することができない子供にとって, 冷蔵中種法なんて救命良方! 私は通常は一日の昼食を食べ終えて中種面粉を冷蔵庫に捨て, 次の日朝6時開始操作, 8時には香噴噴した上にパンを食べて働きに行ける . いずれ , パン を する は 心急 ない 事柄 の こと . 冷蔵中種法の粉量比一般は . 七三法 . を使用,つまり中種面粉の粉と水が総量の70%,主面粉...

2023-10-29