. 私は皆が焼き好きになるのは何から起源だが,私焼きのことへの熱愛は,一部原因は毎回オーバー盤に蹲って,中中の半完成品が少しずつ変化する,例えば膨張,例えば上色,など . これらの 眼球 に 捕える詳細,いつも 私 に 言葉 の つかない 喜び と 微妙 な 感動 を 与える . この パウンドケーキ を 作るときのように 観察してケーキ体少しずつ膨張 , 膨張 , 最終表面ゆっくり裂けて来るまで . 最終 出炉 で,味わい その 清新 の味 を する と, 小さな達成感 が徐々 上昇 . ...

2023-10-29