パンの場合 わたしは実ずっとあまり直接方法を使わない好きで,一般は中種または湯種を使う,こう looks は確かにちょっとトラブルだ,しかし効果は比較的良く,パンはもっと柔軟になりそして老化速度はたくさん遅くなる . パンを置上2.3日 まだとてもいい食べ,組織もとても細心 . いわゆるゆっくり出細生大概 それがそうだろうね . 今回作ったこの洋香肉松パンパン卷は私がとても好きなパン類の一種,このパンパンより重要なのは巻時,もし裂けていたら功亏一 . . だから僕使中方法はパンを柔軟軟にすることができます . そして焼き出しているときにパンの上にスーパーマーケットの纱布を加える,また非常に良いパン巻が裂けるのを防ぎ,巻前にパンパン上に軽く塗り数刀もよくよく巻き上がることができます,全体効果はまだで非常にいいです,隔て2夜はなお非常においしく Wow . ps: このレシピはパンパンロールを2枚作ることができ,パンパン皿サイズは28*28の正方形焼盤,もし私が書いたこの分量を使えば,絶対2つの焼盤がある...

2023-10-29

先酵頭を作り,酵頭材料を混合して面粉になり,発酵を実施 .
発酵は面粉が蜂窝状を呈する即為発酵完了,夏季室温約1時間程度 .
事前にバターを室温軟化に置く .
バター以外の主面粉材料を混合し,そして発酵し...

2023-10-29

これは非常に色価があるの杏仁クリーム食包で,外側見た目が柔軟金黄,綿花般の感じ,咬み一口発見内埋め満ちの杏仁香,そして外側も杏仁片として装飾として, 一つの非常に良い朝食の作りとして,黒茶だコーヒー何の配合に . 感覚甘度中等偏上 . 使うのは中種法 , 上班族に適した一種パン作りの方法 , 時間非常に良く制御の . 僕は28cmの正方形焼盤を使っている, もし他の焼盤を使えば, は分量換算したいですオー . ...

2023-10-29

新手に入った色味家潜水艇模具 ,楽しみにして試した椰蓉パンを , この模具作り出したパンが ,大きさちょうど ,特に朝食として適しています . この種類の椰蓉面包は中種法を採用し,作り出された成品組織は細々多く,椰蓉 . めを追加し,食べ上が満口の椰蓉香 . ...

2023-10-29

誰が言うのパン機しか直接法のパンを作れない? ディアイファを持って, 自分で演奏, 作れる各種の変化, 作パンをできる随意に望むよ~~パンメーカーの最も便利なセールストは疑いなく一鍵パンを, 夜材料を投げ入れて,予約いい時間, 次の朝は出炉パンクの噴香を嗅いで起き上がることができ, そして来美味滋のパンパック朝食,本当に心満足なこと! 同じ,ディアイファも大セールストで,今私は選用ディアイファで中種牛乳トゥースを作る,もちろん少ない私の好きな馅,私は葡萄干置いた . 果中種法で作られたパンの最大の特徴は柔らか,置数日も硬くならない,この点本当にいい啊!小二口またはシングルな人びとに適し,作1パンが二三日分消滅することができ,も失パンの原状 . よし,あまり言いなくなり,急いで材料方法に......

2023-10-29

最近忙すぎすぎ疲 でもまた疲 依然 焼きしたい私の心を阻止できない 整形パン を作る時間がない既に それ全部パン作機に任せよ 一鍵式 無用排気 無用整形 全部パン作機が 解毒をさせ...

2023-10-29

この種類のトースは妃珠先生の方子,食べ口微塩乳味が濃く,使用してないバター,全て淡クリーム自身の含有する油脂,なぜか中種の方子,制作便利且つ成品超柔,初日は夕方よく中種入冷蔵庫,翌日夕方取り出回温後続後の操作,とても適しています昼間仕事に行かなければならない麻麻 . 中種材料の中の液体最好先 5%-10%残し ,後ろ面粉が湿すぎないように . 作ったトースが翌日食べる予定である場合,はまだ暖かい間に密封保存,もし一時食べられないその部分は,まず切片冷凍,次回食べる前に温に戻して食べまたは少し加熱食べればいい . ...

2023-10-29

言うと日式 . 麻包 , 多くの人が知らない何を言っているのか , 実は日式 . 麻包の面粉と原味 . 麻包は同じです , ただの . 麻皮の制作過程で , もう一道ロール砂糖の手続き , 日本式 . 麻包味が原味の . 麻包よりも口感が硬くて脆くなるほど , また少しだけの砂糖粒子が口腔で溶解 , 私にとってはとても好きなその種食べて砂糖粒子はその種 . 咯 . 咯 . の音 . 今日 この款 は 日本式 チョコレートパン です. ココア粉 の追加のため,さらにココア香醇の風味が増え, 配合した黒茶, 本当に 味返しが無限ですオー . ...

2023-10-29

最初の接触ゴレー氏の果干,また初めて接触全体の Cranberry 粒一粒一粒の如く,一粒一粒の紅宝石,配合乳酥馅,パン柔らかい外観の下に包まれ,香香の,酸甘コ味,味味が無限 . 平時,私たちの視線はいつも蔓越 Berry クッキーに惹かれ,時々一方向変して考える,予想外の結果を得る~...

2023-10-29

しかし ケーキ華麗な外観はありませんが, それでも栄養豊 健康美味しい内心 . 好き この 小確幸 . この純真簡単 . 乳 . 味, それは私たちが最初に理解したママの味 . 愛の味 . ...

2023-10-29

これは特別の古典的なパン類です.名前は老式パン類と呼ばれ,感じ 私が小さい頃食べた種類のパン類,牛乳香味がいっぱいパン類の外観はそれほど美しくない,色もそれほど華麗 . しかし 金黄 の 外見 は 人 を とても 食欲 に され, そして パン組織 細細,感じ非常にお食い あ,入口 は ある 一種 本当 無誇張 の感じ . この 古式パン の 四角 は 女神 . 愛 と 自由 . から 得られ , 私 が 作ったレシピちょうど 21cm の 正方形 模具 に 足る . このパンの方法は中種法類似,まず酵頭制作後に過度発酵を経て主面粉の材料に混合,制作したパンが弾力があり非常に好食であり,そして老化速度が比較遅 . ps: モールド使いは学厨8.5インチ正方形生底モールド 21.8*21.8*7.5cm...

2023-10-29

私はスーパー好きパンを作り,またたくさんの異なるパンを作った,しかし私はまだパンローが最も難しかったと感じる,なぜならいつも最後の瞬間に巻時に裂けて,おかげ一 . の感じは本当にがっかりだ . 前送って中種法の洋香肉松パンパン巻, とても良く裂けてないパンパンもとても柔らか食べやす . 今回 使う は 湯種法, 作りも まだ良く叩,巻時ほとんど裂けがない,かもしれないいくつかの微細な裂けほとんど無視できるよ . この回使われるスー種法は中種法より少しは簡単になるが,しかしまだ直接法よりも1ステップ以上に . ps: 以下の材料は2枚のパンを作ることができ,各枚は28cm正方形金皿サイズで,最後切り出6つの巻,だから下の配料で,少なくとも2金皿ができ Wow!私使った金皿は学料理の28cm金皿!...

2023-10-29