米粉を透明プラスチック袋に秤込み,水,細糖,塩を溶解再び低糖酵母を注ぎ入れて一緒に溶解後および天然酵母を注ぎプラスチック袋内密封して揉み約一分ペースト形成.
放入容器罐内の一度発酵を行い,発酵約二倍高度を行分割,整円,放平底鍋二回発...

2023-10-29

普通パン方法に従い,後油法揉めるまで面粉展開段階~~~私はおよそ四十分分揉んだ~~~
面粉は暖かい所に置醒 , 覚えて蓋保鮮膜 .
待発 まで 2.5倍 大 , 約 一時間 で発好了 .
発酵した面粉を空気排...

2023-10-29

パン桶 の 中 に 順番 に 軟化した バター, 水,細砂糖,塩 を 加え, その後 高粉 に 倒し, 粉末 上 で 指 で 小さな 穴 を押し, 酵母 . に 倒
始め揉面発酵を2.5倍大きく .
発酵した面粉をゆ...

2023-10-29

配料の中のすべての材料 (バターを除いて) を . 液体 . 晶体 . 粉体 . 順序で包装桶に入れる;注意,酵母粉は埋めるべき粉の中;材料が入れてから,開始と面程序;
和面処理終了後,バターに入れ,再開始 和面処理;
と良...

2023-10-29

我が家小YOYO は葡萄干食べることが好きですが , 時にはまた食べたくない食 . ある 天家 で 思わず は パン に 葡萄干 を 加え, ヘイ, 小男の子食べて津津 おいしい の,あるいは 一 大塊 な の . 想い ができる , いつマの私がどれ幸せ . パン屋機がある一番便利で,あまり時間を使わず新鮮なパンが食べられる,なんていい!これはすでに私の生活に不可欠な東東!...

2023-10-29

この パン卷を作っている間に偶然発見紫薯混バター 臭いが香芋味のアイスクリーム ,実に私を喜ばせ長く...

2023-10-29

分量 が 六 連 マフィン 不粘模 で ちょうど . ...

2023-10-29

一般パン製造方法に従い,すべてのパン製造の材料を揉め面粉にし,薄膜の引き出せる拡張段階まで揉み,室温で発酵を2.5倍大きく(28度温度で1時間程度必要)し,発酵した面粉を空気に排出し,5つの輪に分けて揉み,15分中間発酵を行う .

2023-10-29

準備材料 .
すべての材料を混合して光滑な面粉に,柔ら薄膜を拡張段階まで .
覆い湿布,暖かい場所に発酵2.5倍大 (1時間ほど)
発酵した面粉を圧圧排気,平均分割して五等分ロール円,覆い湿布醒15分 . ...

2023-10-29

乾酵母を半温水で溶かし,バター卵液以外すべての材料と混合し, . 拌 .
用力面揉み起筋まで,面は引けるより厚く続(本人揉んだほぼ1時間,言えるのは . あ . またはパン作機買えよ)加入柔軟化したバター,続け揉 .

2023-10-29

去年から始め,小区の菜点 . 粮油店および外側の各小店は一種類の手撕古式パンを上,ある度息子が言って彼は味わいたい,そうして買ったのが翌日の朝の早点として,後にまた通り過ぎ,息子がまた買おう,俺は不思議になった,俺はいつも家でパンを作るじゃ,これはどういつも外で行ってパンを買いたいと思ったのだろうか?この手撕のパンが一体何がおいしいのかというわけで,また一度息子に持ってきて,帰って,俺は味わった!? あぁ,この手撕古式パンの味は俺がいつも作るパンと違ったパンだよ,感じはもっと香みたい . それで私は屈服しなくなった,自分ばかり家でトメパンをは,どうして息子いつもは思い出外頭売のパンを思うのだろうか?!方子を探し,試作,修正,再試作,何度か練習の後,ようやく改成功自分の古いパンに適した方子,ハハ,その後も外側に行って古いパンを買う必要なくなり,そして,食べた自分作の古い式のパンを食べた後,また息子に持って外頭売の手撕古いパンを,彼は実は食べ終えずに横に捨てて,後に彼が忘れられてしまった,ハハハハハハ.............

2023-10-29

塩とバター以外の材料, . 拌槽に入れ, 2段階と3段階で, . 拌約15分, 面粉上強く (図1 図2) 2 . 追加バターと塩後 (図3),続いて2段階で . 拌, 面粉とバターが充分融合し, 3段階と4段階で, . 拌約6分, ...

2023-10-29