シュフレー,也有訳に梳乎リ,卵乳酥 . 一種フランスに由来する料理方法 . この特別な料理術方法,主要材料は卵黄や異なる配料混入打吸した後のタン,焼き合った質軽くふわふわ . Soufflé一語はフランス語の一動詞soufflerの過去分語から,意味は . 膨らませ . または単に指 . 蓬松に膨らませ . ,と言われ,この調理方法は中世にて出現した,料理人たちは特にタンパク質を使って変化出この虚無の料理,そして気を尽くしてそれをゲストの前に届けさせる . シュフレーは甜食にするだけでなく,前菜または主菜として作ることもできる,例えばチーズシュフレー . 鹅肝酱シュフレーなど . 焼いたシュフレーは秒分必ず争って味わう,さもなければすぐ . 排気 . になり,一般に20〜30分以内に完全に崩壊してしまう . ...

2023-10-29

最近はいつも作戚風,食べてちょっと飽きた,ちょうど一本で紹介塩味戚風,躍躍欲試,葱香が私の好きな味,根据方子作り出果然美味,表面がちょっと裂け,影響しない味 . 好き塩ケーキの筒子たちは試してみる価値!...

2023-10-29

マフィン,起源はイギリス,このカップケーキはアメリカ式の慣行 . マフィンは変化多,個人の好みに基づいて異なる配料を追加することができる,例えばバナナ,チョコレート,葡萄干など . マフィン方法比較簡単で,焼き初心者に適 . 今日は比較的に簡単な香草マフィンを作り,あなたが香草の味が好きでない場合は,香草精を加えなくてもよい . ...

2023-10-29

好きの抹茶丝糸の苦,また心水ババルー長い間,となしてこの種類 . 方子的量をした二さらに多少し,方法ほんは山寨また簡単に恥なくアップし,好に豆子たちがすべて . 容で可愛い子供,念は口感の絶好の份に,求励!...

2023-10-29

冷蔵庫を掃除する際 , 隅にまだ残った卵 . 皮がいくつか残っていることを発見 , 家の材料も見 , とそれを焼いた , 結果火調がちょっと大きく , ちょっと焼きあって , 色味がちょっと深く . ...

2023-10-29

前数日刺激されて 普通は甘食べないの私は実は行ってケーキの一千層買い,結果私は再び飽きられた . 外のケーキ価格はいつもそんな少し貴がある,しかし品質はいつもそんな少しがあると価格ではない . または自分やってくれ~千層ケーキの皮はバン戟皮だオ . 俺の煎こののは四インチ大きい,もし同級生たちがドラ成班をするなら大きめ焼かないとね...

2023-10-29

恋焼きしてから,毎に板栗季に,私は板栗で様々なケーキ . パンパン . デザートを作ります . 今日 の この 超おいしい チーズアーモンド板栗卷,柔らか無比の パンの中, 散らばる濃いチーズアーモンド味, また 細細な . の板栗丁, 人食べ終えた後, 口角はいつも少し甘甘い板栗味が 人を長く回味させ . 小友 急いで試してみてください,これは板栗季絶対に正見逃した滴オー!...

2023-10-29

. 抗癌大王 . 紫薯 と呼ばれる, 人体抗疲労 . 抗老化 . 補血などの効能があるだけでなく, また 人を中毒させる外観 . 正直 言うと,私は紫薯好き,まずはその色で好きだ,紫色 . 高貴神秘的な色,少しずつ憂鬱な色合い,人が耐え忘れられないの色 . 早くからこの紫薯酥を作りたいし,ようやく手掛け,馅を作る際に私は香甜味の使ったサラソースを選び,味本当に特別,紫薯の色のように人には忘れられないように,同時に加油なし,なぜなら酥皮はもう二大きいし,そう食べ上がる方が健康になる . 酥皮は敷布の手法を採用し,どちらも重すぎず,また卓表示層次,同時に白油調理と面,香酥に極端 . 唯一間違えたのは私は焼盤をオーブンの中下層に置いたのです, 当時は拍焼盤底厚だから,中層には置かず,下に一層調, 美しい紫薯酥底部微妙点火大がある,しかし味感には影響なく,次回は中層に置きます . (主材料の中は油皮の配料で,補料は油酥の配料と紫薯馅 . ）...

2023-10-29

卵を分離器で分離,注意オー放卵清の容器は紙で拭き乾燥オー,電動打卵器打卵清する時,を最初の60gの糖分を3回加えて卵清打散(約三分は止めると打卵器引き上げ見て有角尖がないまま崩れないでいい . ) 2 . 20gの細砂糖卵添加黄軽軽混ぜ,4...

2023-10-29

いろいろ 果実乾 を した , 時間 が適用してみ . 今回は果干で杯ケーキを飾るため,出た成品売相も悪くないオー~パック送り同僚食べ,皆言好きよ,僕は今日朝一気に4個食べて,飽き足り~...

2023-10-29

4個の卵黄 . 細砂糖追加,少しずつ発
調和油 . 水 . 粉粉を加え,引き続き . 拌して卵黄糊へ
4個の卵清 . 細砂糖を盆に入れて,発送準備する
卵清等発送を湿性として発送
打った卵黄糊とタン糊

2023-10-29

リンゴ脱皮去核重量後切碎,切なく細すぎ碎,親指の指甲蓋大きさは可 .
20g水加 10g淀粉調成淀粉糊 , 5mlレモン汁加 1g肉桂粉と 2g塩待用 .
10gバター熱鍋溶かしリンゴと30g砂糖翻炒 (君の方子は6...

2023-10-29