先卵を 塩
その後順に入れる高粉 低粉 糖桂花 牛乳 細砂糖 酵母 . バターを先 . 放さず その後デフォルト揉面 30min 終了後軟化バターを追加 .
再 と面 30min
室温発酵まで 2 倍 大 排気 ...

2023-10-29

まずパイナップ皮,バター軟化後砂糖加送
筛入低粉とココ粉
と团成後,保鮮袋に入れて磨成条に,冷蔵庫に入れて冷蔵または冷凍備用
今ブフ,バター,水,砂糖を鍋に入れる
燃えて
加入事前に濾過した後の低粉と...

2023-10-29

卵 . パン パン加卵 . 本当にすごく食べた 以前一度やったり,子供達特好き,今日友達に共有し,みんなが好きになることを望む...

2023-10-29

調理第六節課程...

2023-10-29

中身材料混合し団状し,蓋湿布を発酵させる
発酵まで二倍大き
発酵した面包を撕成塊放入包機
加入主面材料の中バターとココア粉を除いてすべて混合,開始と面程序, と面25分
加入バター続けと面
と至引っ張...

2023-10-29

バター重量 .
熱隔水融解,備用 (室温に置) .
選択タンまで無水無油の容器に,冷蔵保存備用 に置く .
選取卵黄まで無水無油容器の中 .
15gスペン白糖を加え,手動卵打機で . 拌約3分...

2023-10-29

バター油 牛乳 水 細砂糖 塩を小鍋に入れて加熱して沸騰 2.筛入低筋粉 . 拌均一 3.継続して火の上に加熱して面粉表面滑らか後に離火 冷温 4.面粉冷温まで50-60度くらいに散らした卵液分を何回追加 充分 . 拌 5. . 拌して面粉...

2023-10-29