最近麻薯挟みソフト欧が人気い, ハハ, そこで, と思って麻薯をベゴリに挟んで試してみ,麻薯のQ弹粘ソフト,配してベゴのソフトQ, 一口咬んで,味がよかったと言う . ...

2023-10-29

面粉材料:展芸高筋粉:300g . 琪レサ淡クリーム:50g . ネスレ純牛乳:130g . 展芸酵母:4g . 展芸細砂糖:30g . 卵:1個 . 塩:2g . 多美鮮バター:20g .
だから原料一站買え,簡単便利!

2023-10-29

材料バターを除いてすべて包機桶に入れ,と面 15分
加入バター続けと面
と面まで拡段階,発酵を行
面粉発酵を二倍大きくした後,排気を取り出
平等の二枚に分け,揉丸蓋保鮮膜緩和10分
. 開
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2023-10-29

フローア,砂糖,牛乳,塩,バター,酵母放 内包機,開始と面機能,発酵後 . 皮を行う
面粉覚醒15分後,面粉を . 成薄片に (焼鍋サイズと同じ大きさ)
. した面皮を烤盤に置き,フォークの叉孔で,刷って卵汁を,均等に撒い...

2023-10-29

これは2正方形の量...

2023-10-29

勉強この焼き後 , 病態のたくさん模具買った . 今日 使う この 買戻し が ほぼ一年 経った , また一度も 使わなかった , 当時 思って来 スポンジケーキ 作る の , だが いつも 引き出し に 保管 忘れられ . 哎~~~後収束点になったら, 前段時間自由姉妹書いた記事の中の書いた~限られた模具を使って花を出してこそ本当の事 . . とても賛成この言葉,みんなが家で闲置した模具を拾ってくれよ!...

2023-10-29

去年この小パンがベーキング界で一度昇起したとき,私は元々その本名が韓焼 . 頭と知り,後にみんな焼き焼きしては直接改名:脆底小パンがった . 底脆小パン の 方はたくさん,ある は蜂蜜加え,ある は蜂蜜加えなく,多くの配量も違います,しかしすべての方の共通点は,焼盤は厚厚い油を塗ってほしい,そうすれば底が脆になる . 私はいくつかの方子参照後 , 少しずつ調整をした , 主には蜂蜜の量が増加 , 家に在庫たくさん蜂蜜 . 最後 は 蜂蜜味がとても重 , しかし味感超いい , そして細で揉 , 底がまだ脆く , そして油腻ではない . ...

2023-10-29

先 オレンジカステダクリーム . め .
準備して 3 個 卵黄 .
香カゼタオレンジクリーム . (3個卵黄,細砂糖60g,低筋面粉25g,オレンジジュース250ml)
卵黄を散らし,砂糖15g追加, ....

2023-10-29

バター以外のすべての原料を置中包機で . 拌20分 .
バターを加え再 stirring 20分 , 少し透明な薄膜状の面粉を引き出せる .
搅んだ面粉を室温で発酵させて2--2.5倍大 .
面粉等を8枚...

2023-10-29

この種類のクッキーの特別なところは,クッキーの使用が少ない粘米粉が加わり,しかしクリーム味が非常に濃い,しかし米粉の加わり入りの油脂が少ない,もっと一種の陶酥のような層層重叠酥脆粉粉の味覚 (方子改成開司米小姐) . 別の比較特殊なのは 発酵バターを使った . 以下ではいくつかのネット上の知識と私の自分の実践の認識を組み合わせて粗略に理解してみよう発酵バター . 発酵バター油と普通バター油の違いは主に味わいにあります . 発酵バターは新鮮クリームを原料として,高度な酵解と長い時間の生物発酵技術を使用し,閉じた乳脂肪内の風味物質を解放出来る . 発酵バター油は乳酸発酵の微酸香りを持ち,一般バター油よりより濃い天然乳脂香りを持ち,また入口即化清爽不油脂で,より適油脂含量の高い軽食 . ...

2023-10-29

この小さなクッキーの中に赤糖が加え,適当に減らした甘さ,加入チョコレート豆,咬み一口はチョコレートの香り,小友も好き,午後茶の小点心として,もっと非常に人気 . ...

2023-10-29

今日は私たちがするのはイタリア脆餅,またbiscotti . と呼ばれるbis はイタリア語で二度という意味である , つまりこのクッキーの製造は2回のベーキングを必要とする . なぜ 2 回 焼き過ぎると , ビスケット内の水分基本も蒸発してしまったので , このビスケットは長い保存に十分適し , また吸水性が強いオー~~伝統的なイタリアbiscotti の中で , 油脂を含まないので , 口味とても脆硬 . またこのためでもある,biscottiの古典食べ方,通常はコーヒーと組み合わせ,それを浸かるコーヒーに,一緒に食べる . 覚えている当時 私がイタリアを旅した時 ,本当にどこにでも見られるこの形状質素粗 . の大塊クッキーなんです . 以前 やっ た 無油 バージョン の,しかしながら あまり 家里 の 人 に 受け入れ ない . 家族僕の歯口が良くないので ,硬邦邦の食べ上がって本当に辛い . .だから今やるのは 加油 の バージョン . バターの量は多くありませんが,しかしクッキーの口感変のの脆脆,味も香濃多く . この種類のクッキーのやり方は簡単で,その中での . め物は任意組み合わせること...

2023-10-29