先温牛乳 (30度を超えない) と酵母粉を混合し,静置して酵母粉溶化 .
バター小塊切,隔熱水溶解 .
低筋面粉 . 細砂糖 . 塩 . チキン精 . ソーダ粉を手動卵打機で均等混合し,温牛乳とバターを追加 . <...

2023-10-29

準備材料
蛋白卵清分離
卵黄を散らし,加牛乳色拉油香草精 . 拌均等
加えた筛粉,掃刀で混ぜ均
タン分三次加砂糖打ち湿性泡立つまで, 卵打機提起できる引き出小曲勾だけで済み,最後の図は既に打乾性泡立つことがあ...

2023-10-29