卵黄と卵清を分離 .
卵清入れ入入卵作盆 に .
卵清スペン白糖で三分の1追加し,料理人機で発送(第5段階)し, 後でまたそれぞれスペン白糖三分の1追加 .
卵清を発送して乾性泡立状態へ,約3 . 4分(...

2023-10-29