好きに卵黄酥を作るのは家内みんなが食べ好きで,特に先生,毎作終わって一度3個食べていける . そして 私には手始めが好きな 6歳の息子がいて 今日こそ彼の催促で始め手始めの . 一 家族 が 家 の 暖暖 午後から , と息子 二 人 が 一 家族のために おいしい おやつ を 作 , 気分 も 特によかったようです . ...

2023-10-29

去皮緑豆浸す12時間以上(天熱放冷蔵庫),私は約15時間ぐらい浸した
浸 . した緑豆を過水淘洗きれ,再水を加える必要なく直接鍋上蒸 (浸 . 後水分を含むため),なるべく散開し,約20~25分 .
消火 , スプーン ...

2023-10-29

冷蔵庫冷蔵味が良い!Q弾粘軟!非常にお食べです!友達食べてからも言って良かった! (赤豆砂も上昇した)...

2023-10-29

この酥皮とスー式月餅の酥皮ほぼ似て,甘さ中程度,皮薄酥柔,階層分明,最も適して豆沙卵黄または肉松陷 . ...

2023-10-29

は低筋面粉 . 粘米粉 . 生粉 . 粘米粉 . バター . 豚油 (豚油方法は私のレシピ参照) . 白砂糖 . 炼乳 . 純牛乳鉢に入れて . 拌均一
そしてフィルターを別の鉢に,蓋して保鮮膜に入れて蒸鍋に蒸25分
完成<...

2023-10-29

原味皮ベースに抹茶粉追加,他の做法同じ
これは紅豆砂盛りに包まれた
脱型
これは乳黄入れの...

2023-10-29

とても食べたい酥皮点心,でもは毎買った,はとても硬く,また高価で食べ難い,ついに勇気を鼓ち,自分を作,試してみ . とても成功 共有して皆に,...

2023-10-29

今日は旦那の誕生日です, お昼作った点小菜食べた後, 作った点紅豆酥緑豆酥应应景よ,誰言う今日または中秋祭じゃ! もみんな幸中秋願!...

2023-10-29

準備してすべての食材
まず糖粉と花生油を同時に注入容器内 . 拌均等,糖粉乳化まで
倒卵液混ぜ均 . 筛の中粉と塩,揉め成面粉
良い揉麦を保鮮膜で包んで . 30分
大面粉をいくつかの小等部分に分割し, . ...

2023-10-29

中式皮酥点心は油皮と油酥二部分構成の . 油皮 は 粉粉 . 豚油 . 清水,白糖来和面,油酥 は 豚油と粉粉と粉 . 面粉が . 製された後 , 再切断して同数の小面粉に , 各油皮で油酥を包み上げ , 2回の . 巻を経て , 再 . 小円片に , その後中に . め込み , オーブンに入焼または油揚 . 作られるの酥皮は本当に一触即落,入口即化...

2023-10-29

老家から持ってきた南瓜は特に甘 , たとえちょっとだけ持って , それでも食べ終われない , そこでは南瓜谱を探して . でしたのでこの南瓜小パンケーキを作り, なぜか初めて成功するとは思わなかった, だから私はあまり詳細図を撮らなかった . ...

2023-10-29

白砂糖 . 卵子清 . 塩 . バター . 植物油 . 純牛乳倒 内包機 に
その後追加高筋面粉 . 酵母粉 (酵母粉要と底下の液体隔離) ,按面粉発酵結
卵黄が残って备用
面粉発酵後取り出
. 面杖で ....

2023-10-29