フランス式マカロン

杏仁粉と糖粉を混合する (杏仁粉は十分細一定要)
打ちタンククリーム: 卵清中にタタ粉と色膏を加えて打ち, 打ち過程三次分砂糖30gを加えて, 打ち抜けるまで引っ張ることが硬度のある尖角 .
(タンク霜の発発程度非常に重...

2023-10-29


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