司康は伝統的な英式の点心であり,もし分類に従えば,それは簡単なパンの一類に属すべき . しかし 司康はもっと午後茶に適した点心である . 付けて一杯の黒茶 , 感じとても美味しく , この方子のベースで , また作ることがたくさん様々な種類の味わいの司康オー . ...

2023-10-29

1793年10月16日,フランス王ルイ16世の妻マリ?アントワネッテが首首切り台に送られた . フランス 人 は この 浪費 無限 の 女王 を 憎み, 彼女の 豪華 荒唐 の . は民间 で 広く 流れる . 最も有名な . 話は何よりもこの . 大臣が皇后に フランス民は貧しすぎてパンを食べられなくなった と伝え,皇后はこう言った: . パンがないなら,彼らにブリョチュー食べさせろ . . (Sils nont pas de pain, quils mangent de la brioche) メアリー皇后が言ったブリオオチューとは麵製のデザートであり,口味がゆる柔で,当時裕福な人が享受できる高額デザートである . 伝統的なブリョー修は75% . 100%のバター含有量を含み,入口即化,しかしこのようなバター比実は私を勇気がないのが . 好 BBA . 学徒パン屋師 . で 富人版 . 中流階級版 と 貧人版 三種類 の レシピ が 与え , も 富裕 由 人 だ と 算 . 私 が 試した この ブリョチュー は 貧者版 で,いい 聞き点 経済版 で, 卵汁 と 粉粉 の割合 は 40% くらい...

2023-10-29

有料のパンが一番解渴, あなたのパンが有料ですか? 私のパンが有料,これは私が昨日朝家で作った葡萄干パン, また学んで作った花形のパン, 完成品出还是不错滴 . ...

2023-10-29

外皮が少し脆い感じがある けれど 中が超の柔らか, グレーパン の香甘味があり, また ヨーグルトのちょっと酸味があり, この酸甜の組み合わせなんて絶妙,食べた一口で恋に落ちます . ...

2023-10-29

原来桂皮パンがも そう できる . この加葡萄干の桂皮パンが ,形状が面白い . 2 小枣 が 一緒 に , 圧迫 二頭 , その後 は 一 パン に なる . ただ,まる最後の発酵時温度が少し高くなり,面包 seem が発少し過少し,両端支厚くなり少ない原作いい見え,むしろ人はコーヒ豆思い出させて . ... ...

2023-10-29

今日は . 躇: . 頭する?包子を作る?夕食酸菜魚を作る?それともパンを作る啊?!請教最高指導 受けられた指示は:パン!まあそれで洗い終わったり 床を拭いたり 狼虎吞咽してコーヒー飲んだり...後ハハ バイト!...

2023-10-29

牛乳,塩,砂糖,卵子置 内包機桶の中
倒中粉,中間掘穴入れ酵母粉
バター切片軟化备用
15分揉面
またバターを加え,15分続揉め面
良揉め桶の中に入り,基礎発酵2時間,发に手染粉刺穴戻縮しない

2023-10-29

最近 この外見頑丈 , 内心柔らかい赤糖欧パックが好き , 朝切数片 ,焼きひと卵は簡単でおいしい朝食のことになった!...

2023-10-29

すべての材料中に包機置,液体下に置,酵母上に置 .
選択甘パンパット模式,最好は程序残った1:50分で, . 拌葉を取り出すこと .
残っているベスト 20 分頃は蜂蜜刷 (卵付け一番),残っている10 分頃はシャッ...

2023-10-29

以前ずっととても好き食べ桃リ醇熟パンを,食べ上がとても咀強,味味超す 今ほとんど外で食事し,パン屋に行く回数もたくさん少ない,今日この牛乳香味の超重なアル熟トイスが私に回味して久しぶりのアル熟パンを,同時に避けました方法脂肪酸と各種添加物の危害,来い,私たち一緒に健康のために加分,DIY始めよう~ (下記主材はスーブ種として,吐物は副食原料として~)PS:この制作時写真撮が少ない,残念ハ~...

2023-10-29

生の乾果 事前に焼熟 , 準備してすべての材料 .
すべての材料混合し,面粉を揉出薄膜し,発酵を行う .
発酵した面粉を2/3と1/3大きい二枚に分け,半分の乾果を倒して大きな面粉の中に揉均 .
大面粉 ...

2023-10-29

高筋粉粉250g,酵母3g,細砂糖30g,塩4g,乳粉10g,牛乳150g,バター20g,葡萄干40g,紅曲粉適量,抹茶粉適量
バター,紅曲粉,抹茶粉,すべての材料をパン作り桶に入れて選択 . 拌程序を行き . 拌時間を20分設定す...

2023-10-29