事前に中種材料と良い面包を冷蔵庫に入れて17時間以上冷蔵,バックアップ,主面包バター以外のすべての材料と中種面包混合,起動パン作機と面包程序 (大暑日怠って手で揉め,材料量量少私はパン作機と面を使)
面面10分後に面面が比較滑らか,...

2023-10-29

高粉 . 糖 . 塩 . 卵液 15ml . 牛乳混合, と面 .
水ゆっく追加 , 一度追加あまり多くは容易薄くなる .
最後滑らかな面粉になればは . いい
パン が 面粉 に 上強 要 , だから 強...

2023-10-29

前回 使えなかった豆砂の,今日は持って豆砂巻きパンを作ってくれよ,甘甘い,添った点乳香の味 . ...

2023-10-29

以前スーパーに行き,毎回パン屋内で数種類の様子のパンを選びなければならない, もちろんも自分もこの中の一品を作れるとは思わなかった~そうしていつの日突然作りたい華麗なパンを作 . 就愚かに始動手~...

2023-10-29

材料集図 .
ツール集合図 .
清水 純水 卵液入れ倒入包機桶の中 少し 卵液残刷表面オー .
そして砂糖 に入れ .
低粉倒 内包機桶を液体覆い .
そして注入ミル粉 .

2023-10-29

水 . 卵 . 高筋粉 . 低筋粉 . 乳粉 . 塩 . 糖 . 酵母 の順序 パンパン桶に入倒 .
塩糖と酵母を一緒に触らない .
一 和面程序 30 分後に追加軟化したバター続 和面 20 分 .
面...

2023-10-29

小さい頃から豆沙に独钟がある,どうでも食べ好き,豆沙パンケーキは僕の家の朝食の常客...

2023-10-29

とても好きこの款点心讨巧の造型,細細な,中間も挟んだ少し豆砂,本当に麻雀は小五脏いっぱい,点心は小ですが味覚レベルもなかなか豊かなよ!...

2023-10-29

ときどきネットで見る方子,見後にはとてもやりたい気がし,思肯定よく食べ,試した下果真とても美味しく,香;酥,外で買い良く甘味しいの,作豆沙と肉松两种味わい,ともよく食べるの...

2023-10-29

山寨の啊,あまり正規ではない,ならこの可愛い造型が好き,だが私は認めた私が作った吧少しは難見・・・...

2023-10-29

シンプルの一 . 面粉, 製造者の手に, と異なる充填物 . 食材組み合わせ, できるようになり様々なと異なった点心 . やりたい中式点心,焼製の要求非常に高い,少し注意しない,彼の口感 . 外形は私たちの想定と大違いになる,心で制作,用い言葉を使わず説明する,ゆる脆な口感があなた一気に気をつけず彼を恋に落とす...

2023-10-29

油皮材料混合揉めて滑らかな面粉に起き起き半時間
油酥混合
混合後の様子
平均分良油皮と油酥
油皮包みつけ油酥
収入向上
棒牛舌状に上から下へ巻いて閉口上へ,静置15分
再棒牛舌状に上か...

2023-10-29