マカロンが宮廷淑女であるなら,それ荷花酥は江南美女である . ...

2023-10-30

マラケー,英文名:Cantonese sponge cake は伝統的な広式茶楼点心,元々はシンガポールのマレー族人が愛食する一種食品,元名はマライケー,後に香港,広東一帯に伝え,才広東方言でマラケーと呼ばれ . この点心 , 必要オーバー , も必要電卵打ち機 , だからツールの制限がない , お . めします . 香港の香港式マラケー,また古ファマラケーと呼ばれ . 最古の古ファママラケーキは粉粉 . 卵 . 豚油 . 牛油混合発酵三日,最後は蒸籠蒸製にして作られ . 建物内のマラケーは通常一大きな円形に作られ 切断して小塊に配送 . マラケー呈金黄色,新鮮食べると非常にふわ . 柔らか,持つ軽い香り . スポンジの柔らかさがあり,また . ケーキの香りがあり,松餅のと少し似ている,けれど松餅よりも柔らかい . マラケーキ完成品はケーキと美比できますが ,費用はケーキよりもずっと低い . ...

2023-10-29

豚油隔水加熱融解後,加水混合均
再添加細砂糖混均
再追加普通粉粉
揉めて滑らかな水油皮面粉に,静置20分
トウモロコシ油と低筋粉混合均等,揉めて油酥面粉に,静置15分 .
水油皮と油酥それぞれを1...

2023-10-29

. 拌桶 に倒 中粉 . 糖 . 酵母 . 乳粉, . 拌均等 .
塩と卵子 (1個) 放粉中間 .
. 拌桶を料理人機基座に盛り,ゆっくり . 拌一方熱牛乳に注ぐ (45一50度) .
加速まで3段...

2023-10-29

この暮秋で,まだある祖母温かい思い出がそばで,記憶の中那些逆転時刻の味,すべての思い出の中温存が菊花小酥によって存命の所を得させる...............

2023-10-29

パン配料すべてを盆に置き,揉めて柔らかく弾力のある面粉に,発酵約1時間,一倍成長 .
取出 6等分に分,小面粉に,再び焼盤に置いて発酵約 1 時間,元の3倍まで成長 .
表面刷濾過した卵液,200度予熱オーブン,焼 ...

2023-10-29

烤箱が家にほぼ二ヶ月経って,ずっと試み成功しなかった,むしろと思うマイクロ波炉と電餅鈴いい使い,使慣れた料理の有自分のような . やかな小愛人,あなたは理解その使い好み温控,安心して食材を置いて入れてから理想の結果出を待つ,そして烤箱とはずっと . 不驯,何回も失敗終結その日の夜外面が雪下り,部屋はとても暖か,インターネットから見た小さな方子,心血潮来てこの小食包を作った,思いもなく今回ようやく成功した . 私 は また 前失敗 の理由 を 探した , 原来 オーブンの温度指示 が 小さな赤点 が あり , と 私 毎回 は温度指示 この四文字 を指示点 と し て い , だから 私 の欲しい200度 は ほぼ 250度 で い , こんな温度 , 失敗しないのが怪しい . 可能パンがバターでいい, だが僕の家にはない, だから豚油で使った . 作クッキーは卵黄だけを使い 残った3卵のタンパク質 ,全使い尽く . 红豆 . 功效 . :防風清熱,乾湿止痒,潤皮養颜にも特別ヒント,私これは初めて学,でも私と学ばないオー...

2023-10-29

覚えて以前パン屋の雪花パンが一枚五で,今一上が二倍して,三枚一,パンの表面は深黄色であり,上に均等に白い雪花が飾られ,組織細致,柔軟お味,かつては多くのパン屋店で不可欠な一品のパン . ...

2023-10-29

多くの人がこんなにも美味しくて美しいケーキとパンを作ったのを見て なかなか心動いた . しかし . 私にはオーブン, 電動卵打ち機 はなく, バター はなく,すべての焼き焼きが必要な専門工具一つもないよ! これはどうしたらいいの? 私は同じものをするためとして特になく使いなくなるかもしれない一台の工具買うのが好きではなく,私はできる限り周りのあらゆる置き換え可能なものを利用する . だから, これらの専門焼き具具なく, 同じようにケーキとパンを作ることができますぁ!と思う,電米鍋基本みんながある,料理以外は,それは焼き神器でもありますぁ~電卵打器については,漏勺または調は代わってもいい,そしてバターは,ヘイヘイ,考えると全て動物性油脂で,ちょうど少し豚油がある,だからと豚油を使ってます . これは電米鍋で作ったケーキ 紅枣味 の . です 最終完成品は私の要求には満たなかったが,しかしそれが私の前に現れたときは,やっぱり私を驚愕一手,それは魅力的な金辺,パンに似る金黄色の外皮質,まるで秋に収 . した可愛い小さな南瓜のように,あまり好きになった!これは秋娘が私にくれた小プレゼントオー!...

2023-10-29

ブレー結は典型的なドイツ式パンで,硬パンに属する代表,しかしあまり硬な面包,細心の焼き塩,完全に複製する難しさが少し大きい,だからいくつかの方法を変更,醜死した,しかし失わない一種換味のパンに...

2023-10-29

子供はいつも選食,切り替え味 . ...

2023-10-29

港式妻餅,餅皮疏松化渣,馅心湿らせ柔滑,味甘ではなく飽 . 配一壶濃濃なプ . ,管教は . 歯香留で負担がないの中式午後茶 . ...

2023-10-29