最近パン作り機を使ってトース中毒になった,今日のこのトースはまたバカ大きいもの,一路狂涨,トース上部は頂マシン蓋子の上に,外見完全に破壊されてしまった,虽然見た目醜い点,しかし味無の言う,超柔軟,とにかく食べた口に何とも無くなった,だから只要味 . 口感良く,俺は見た目は無視できる,感じ粉量がちょっと大きい,次回減成300グラム粉はまだ頂頭がなくなるはずだ . この道司俺以前はオーブンのも使って作った,中種法,発酵のいい,今回パンパン機を使って作った成品とオーブンのほぼ,少し美中不足なのは二发時が少し発過ぎた,この怨僕自身自身, タイム観なかった,だから道司焼きよ後中間が少し空洞,組織少しずつ粗い,親たち気をつけましょうこれを,別私のように馬虎,さらに,一般場合パンを作る一番一度水を全て加えて入れて,状況に応じて少し調整する . .私の面包機は東菱DL-100 ,動力が大きく ,揉面効果がすごい ,すぐ膜から , 全揉面過程面粉がいつも . 拌棒の上に包まれている, これは私の好きな一点 . 餅つき機のブランドが異なる,性能とパワーも差があって,自家機械性能に基づいて適切な調整を行います . ...

2023-10-29

1L 以上 の 密封できる 保鮮箱 に (僕 は 乐扣 の glass を) ,注ぎ 水 , 酵母 , 筷子 で 少し 搅拌 し て 溶解 する; 海塩 と 高粉 過筛追加; 筷子 で ゆっくり 团 stir .
蓋を空蓋,室温...

2023-10-29

このパン品には大きな気孔と不規則な形状があり, . ..それは古い田舎の出身,ゆるゆるな面粉から作られており,20世紀半ばまでにはシャバタ . と名付けられたこの名前はイタリア北部のコモ湖の実際の一人のパン屋が起したもので,通過観察では,彼はこの種類のパンが特に地域の踊り手が着用する一種の靴下に似ている,したがってこの種類のパンを‘コモ湖の靴下パンデ . . . と命名した全く新しい伝統がこれから誕生し, 20 世紀の後半半期に,このシャバタパンがイタリア全体の非公式国家パンとなり,それはイタリア農村パンの活気と田舎の美味しさを代表する . あなたは大量のポーランド酵頭またはイタリア式酵頭を使ってこの面粉を作ることが, . ..あなたはまた少し牛乳またはオリーブ油追加面粉の柔らかさを増加 . 前作ポーランド酵頭シャバタは清水しか使わなかった, 今作意式酵頭シャバタは牛乳とオリーブ油を使って . 無脂肪の追加清水のパンと比較して,オリーブ油 . 牛乳または栄養成分を追加した面粉はより柔らか細やかになる . また 来製造蒸気 . 前回 に 加熱 さ れ た 陶板 に 水 を 加熱 , 結果 破陶板 早め寿終...

2023-10-29

言うのは野生菌だけ ,まるで市場で買える大半は栽培したもの . 切切った乾キノコまたは牛肝菌 . 乾シャンプーもっと少しよ? そして比較即作,順序によって選択も乾シャンプーが優先 . 鮮キノコまたはキノコ,切って6mm厚い薄片,鮮キノコたくさん,鮮キノコとは何ですか? その種の白白の丸丸なのキノコですか?正当それがあれば,この物はほとんど見ない,しかし最近正に見たことがあり,そして幸運だった,このパンをめぐって,最後の一点も買うことにした . 塩とペッパーは明確な分量がない,さえ適量二言葉がない,自分推定して触放してください . ペッパーもわからないが白ペッパーか黒ペッパー,まる西食の中黒ペッパーもっと少し使?黒の使え . 元は乾キノコも新鮮キノコの中に混合するつもり , 慎重確認して発見すると , 元の乾キノコは浸泡液を取るためにだけだ . それでは残ったキノコ取ってどうするの?考え出せず,そして残ってくれ . 無謀すぎ . 自以為然 よく見えましたが,それでも他の事に気まぐれされ,二歩伸張折叠は早く完了が完了し,しか見落としたキノコ . 再 伸縮折り は よろしくよ , も そうしかしかない . そ...

2023-10-29

今日一在庫,は以前やった,その時天はいまだ今こんな暑くない今年の夏本当に熱狂だよ,高温の日がこんな長く続いて,目測まだ消退の兆候本当に熱死人だよ,たくさんの人が言う台所で物を作るのは罪受けだよここで注意したい皆,大夏夏使いトース機作りソーサー酵母の量が減らす点,推定2gは十分だ夏気温高パンを発酵の速,もし減らない酵母簡単にしか発頭オーパンのプロセスはすべて死ぬしかない,だから自分コントロール原料が今この天気の中の種温度発酵は十分だよ,冷蔵庫に冷保存発酵冷酵酵発酵後と主面团保存が良い,混パン機温度熱発酵しても,おそらくその面团は高くない...

2023-10-29

すべての中種原料揉み团に,冷蔵庫冷蔵発酵17時間 .
中種撕成小塊,加除バター以外的主面粉材料揉成团へ .
加入バター . 拌まで滑らかな薄膜のある拡大状態 .
まで拡張段階後,分けて二份,一放温暖所で基...

2023-10-29

すべての中種原料揉み团に,冷蔵庫冷蔵発酵17時間 .
制作椰粉 stuffing .
椰粉馅すべての材料を大鉢に注ぎ,混合均等から . 可 .
中種撕成小塊,加除バター以外的主面粉材料揉成团へ .

2023-10-29

すべての中種原料揉み团に,冷蔵庫冷蔵発酵17時間 .
梅干 を 洗い 清め , 台所 紙巾 で 乾水分 擦 .
中種撕成小塊,加除バター以外的主面粉材料揉成团へ .
加入バター . 拌まで滑らかな薄膜のあ...

2023-10-29

すべての中種原料揉み团に,冷蔵庫冷蔵発酵17時間 .
黒チョコレートを小鉢に入れて置き,50 . 60度熱水隔水で溶かす .
中種撕成小塊,追加バター . チョコレート以外の主面粉材料揉み成团 .
加入バ...

2023-10-29

すべての中種原料揉み团に,冷蔵庫冷蔵発酵17時間 .
黒チョコレートを小鉢に入れて置き,50 . 60度熱水隔水で溶かす .
中種撕成小塊,追加バター . チョコレート以外の主面粉材料揉み成团 .
加入バ...

2023-10-29

先制作中種面粉 .
すべての中種面粉材料混合し,揉めて滑らかな面粉 .
面粉をステンレス鋼盆に入れ,蓋保鮮膜 , 冷蔵庫に置いて冷蔵発酵17時間 .
中種撕成小塊,加除バター以外の材料揉成团へ,加油バター...

2023-10-29

とても名誉が カスト の試用を得,久しぶりに好き カスト の電子式オーバー ,今ようやくそれを所有する機会を得 . その 一体型 大画面 パネル人が目前に明るく 造形精巧 . 仕事が完璧 . 37L超 大内部スペース , 全家需要を満た . 十二種類知的プログラム選択,さえ新手も簡単に掌握することができる . 発熱管M形設計 , 受熱面積が大きく , 上色がより均等 . わたしたち が その 魅力を体験 しましょう! この パン は 中種 方法 を 用い, যদিও低油低砂糖, しかし 焼いた 完成品 は 美しくも柔らかく食べやすく, 中の填料は自由に 代替できます . 見て , もし 一 朵 開いた 花 の よう な の . ...

2023-10-29