卵黄タンパ分離
タンパクには少しずつ醋加容易発発
卵打機低速 . 拌厚泡までしてから砂糖のスプーンに入れる
引き続き微妙 な 泡沫 に さらに スプーン砂糖 を 加
提起打卵頭が逆曲 Hook形がある時最後の...

2023-10-29