普通面粉 . 低筋面粉 . 卵 . 鴨卵黄 . 豚油 . 白糖 . 黒芝麻
自製赤豆沙:赤豆最好は事前に泡一夜,調理前に開水で沸数分豆味へ,倒して煮赤豆の水,再加水,浸す赤豆約1cm直行,高圧鍋10分 .
. 拌機で赤...

2023-10-29

よく作ケーキビスケット,高齢者はあまり好きではない西式点心,だからは作酥皮点心,作り出よく見,分層も良好, 私は試したことない豚油,個人本当は豚油の味が嫌い,バターミル香味でも比較良く,出比較香,しかし減量の食べないこの!!!食べない!食べない!重要な事は言いたい三回!油量本当に恐怖・・・...

2023-10-29

40G温水と40Gバターを分に入れて,隔水融解
110 G普通面粉を追加, と成面粉,軽やか揉め数下なら済み,静置备用
50Gバター隔水融解
倒入 60G低粉
混ぜ成团,手で軽く混ぜ成团,静置备用
バ...

2023-10-29

昨日家でいくつかの老婆餅を作りたい食べ,平時ベーキング作物も感じ時間がまだ数えられない,だから今一度4倍の量,作った63個の老婆餅,なかなか疲れた手,一晩も搭べ,幸い結果でもいいの,味多美しい老婆餅と比べられる,実際感じでも蛮似の . この種老婆餅作った後すぐに食べない, 2-3日戻油しておく後,口味が非常に柔粘 . 自分作の粘米馅料,それから王致和の赤豆沙で作った豆沙妻餅, 自分豆沙作時間が必要長すぎて,また調理しなきゃ炒も時間がかかったので,王致和の赤豆沙を買った . ...

2023-10-29

卵黄酥は台湾に起源し, 台式月餅の派生品である, 層層積み, 一触に粉の酥皮, 包んだ甘粘の赤豆馅, 甘粘の赤豆馅の中にはまた包んだ塩酥の卵黄, 口味豊, 塩中持甘, 好食不飽 . . ...

2023-10-29

一年一度 の 中秋 祭 が 来る と, 月餅 は 家族 友 を 訪れる 必須プレゼントとして備受欢迎 . 私も この勢いをもとに 月餅の自作を試した . 伝統的な方法月餅聴衆広,みんな作れも比較多, ここほとんど言う . 鮮肉月餅周には友や家族も食べ好きで,私は少し研究をして,完成鮮肉月餅の初経験 . 初回試は完璧ではありませんが,でも基本成功であるといっても,今日私は制作過程を共有して出,私の料理試の一回記録,また希望して好きな友にいくつかの汲み出し . 伝統の酥皮鮮肉月餅の皮は豚油を用いて,完璧な起酥効果を達成するために,自分を作友買いくつかの板油戻って自分煮比較よく,買わない市場で売る白油,そのは人工合成の,自分やって経験楽しみだけでなく,家族の健康も重要,だから恐れないトラブル . ...

2023-10-29

バラは美容養颜の佳品として,いずれお茶煮することができ,また馅子作成点心 . 小包酥の手法を使い,包入ローズ酱作成の馅り,成品外皮酥松,内馅り香甜,いずれ軽食小点り,また兼顾できる美容養颜の功効,一つやって二得,試せない . このレシピは10個直径約7-8cm . 厚さ1.5cmのバラ花餅を作ることができる . ...

2023-10-29

この 杏仁酥餅 する, 元は杏仁粉買 多 し た . 一回購入一キロアメリカの金山杏仁粉,買い戻しては少しずつ粗い少し発見,作マカロンあまり適さない,それで思い出した作この小酥餅,成品も香も甘,この下杏仁粉ももう多く怖くない怖くないよ,僕らが小酥餅消滅それを . レシピの中皮と馅ちは十個小餅の量である . ...

2023-10-29