第 一 ステップはタンと卵黄を分離して水なし無油の容器に入荷する .
25g の砂糖を卵黄に注ぎ混ぜて淡黄色になるまで,三次分植物油を加え,毎回加えると油が完全に卵黄に溶かせる .
第2ステップ 牛乳と既に混ぜたドル...

2023-10-29

前日初めて甘食に関するものを作 (バフフ), 昨日新しいものやってみた (スポンジケーキ), そして人が誤って親風であると,それは試してみたい彼らの間の違いはどこにあるだけ . ...

2023-10-29

もう一種類味感はクッキーとケーキの間にあるソフトクッキー . 香軟のクッキー伴い淡淡なチーズ味わいがあり,非常においしい小食心,トマト味った後,長く忘れられない . ~...

2023-10-29

いつも バフ が 神奇な おもちゃ だ と 思い , クッキー の よう な 面粉 が 実は 膨らんで 空心 の 小パンク ,脆脆 な バフ 皮 , 味香濃く , 自分 が 食べている チーズケーキ版 の バフ . 馅料濃い,全体放入口中, . 郁濃香,赞啊!...

2023-10-29

親風焼き,冷却,層分,追加フルーツ,抹上クリーム
チョコレートで一輪郭描
意式クリーム爽色調 , . め , 冷蔵庫に置いて冷凍一時間 .
ケーキに入れる
囲辺装飾,完成 .
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2023-10-29

完成品 .
南瓜加50ml程度の水,電米 . で煮煮し乾くまで水 .
再加白糖 . 炼乳 .
スポンコロールちゃを瓜泥 に .
熱鍋 に直接添加粘米粉と自発粉 , . 拌均等 .
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2023-10-29

する親風全失敗,ようやく成功した,やっぱり嬉しい...

2023-10-29

油皮材料混合均等揉めて滑らか,緩やか 30 分後,分割して大きさ一致の等分小团 .
油酥材料を混ぜ均,分割して大きさ一致の等しい小团分 .
赤豆砂を等分の小团に分割し, 私の基準は皮料: . 料=2:1 .

2023-10-29

中式酥皮点心分大包酥と小包酥,大包酥類似する西式起酥点心,大油皮包入大油酥,利点は速度速 . 効率高 . 大量制作できる,欠点は簡単 . 均一,油酥層次少,酥松性劣 . 自宅制作常用の做法は小包酥,油皮 . 油酥分割して小面粉に後別包装 . 卷,利点は簡単 . 卷,層次明確,酥松性良,欠点は速度遅 . 効率低く,大量制作に適さない . 準備酥点心的油脂は豚油 . バター油 . 白油 . 酥油 . 植物油などであり,その中で豚油の延伸性で最高の . 油酥焼焼時熱され,油脂中の水分蒸発し,粉粒間の空隙を形成し,その中の空気膨張し,これにより層次を形成 . 開始点酥心制作過程には多くの同じな点があり , 一種掌握すれば , ほかは何の問題もないです . 食べ塩味の場合は . 榨菜鮮肉月餅 . を試してみることができる,これは杭州で最も人氣のある地方特色月餅,塩味党大愛 . ...

2023-10-29

すべての材料,ツール,大集合 (初めてアップロード作品,皆さん多々提案してください)
砂糖と卵黄,混ぜ合わせ均等
分三次にトウモロコシ油追加し,毎回は充分混ぜ均等
牛乳 を追加 (私はまだ 哺乳期 の ママ , だか...

2023-10-29

誰か私ほどに枣泥食べ好きですか? あの甘くなく飽きる味!枣泥配千層上酥,本当にnice . !枣泥 . めは私が自分で炒する,下には詳細ステップ~...

2023-10-29

バターは大碗の中に室温軟化してから糖粉追加;
卵 . 拌器で均一滑滑に打;
分 2 - 3 回全卵液追加 . 拌均等;
加入大量スプーン一スプンの牛乳,再び搅拌均等;
低筋面粉 . 乳粉 . 泡粉粉 . 混合...

2023-10-29