ケーキ は 八寸正方形 . 使うのは君のの方子 , 中には変いくつかのレシピ . ...

2023-10-29

4個の卵の卵黄タンを別々盛り置き,タンには水 . 油脂などの物質に接触できない .
卵黄加30g砂糖 . 拌均等 .
牛乳と色拉油を加え, . 拌均等 .
筛中に粉, . 拌して面糊 .
タン...

2023-10-29

飛餅皮は室温で軟化後,二枚二枚重ね合って,3枚餅皮になり,相次いで . 成近似に正方形 .
. よくした餅皮 順番に巻いて,最外層は飛餅皮自体のプラスチック膜で包み込んで冷蔵庫に入れて冷蔵30分 .
冷蔵時間を利用...

2023-10-29

バター室温柔化後,加糖粉混ぜ均,再び卵打機で混ぜて体積膨らみ,色浅白;
は塩加卵液の中を散らし,再数回分けてバターの中に加え,卵打機で混ぜるまで卵油完全に融合,呈乳化状,毎回は卵油完全に融合して,再度卵液を加える;
打ったバ...

2023-10-29