パンの制作前の一日でスポンジ酵頭制作 .
スポンジ酵頭中のすべての材料を混合均等に糊糊状にし,鉢辺粘上の糊糊もすべて掃除きれい .
主面粉中の中筋面粉 . 紫米粉 . 即食燕麦片 . 酵母粉 . 乳粉混合均等,その後...

2023-10-29

スーパーマーケットには既製のパイピが販売しているが, ただし自分制作のパイピと,味覚上にはまだ沢山違いがある . 特に 焼き終わった後の千層質感 , 特に店舗の即製パイ皮が比べられるものではない!...

2023-10-29