湯種パンの湯種制作と加入比は重要 ,湯種比が高いほど (一定範囲) 作成されたパン味味が柔らかく . ...

2023-10-29

500g 水に高筋粉100g追加し,水と高筋粉を混ぜ合わせ均等 .
炉上に加熱を置く (卵打機で絶えず搅拌する必要があり 鍋底焼焦を防ぐ) .
火から65度まで加熱し,面糊は混ぜる際に紋路が現れる状態 .

2023-10-29

500g 水に高筋粉100g追加し,水と高筋粉を混ぜ合わせ均等 .
炉上に加熱を置く (卵打機で絶えず搅拌する必要があり 鍋底焼焦を防ぐ) .
火から65度まで加熱し,面糊は混ぜる際に紋路が現れる状態 .

2023-10-29

昨日行展会に出会った永老の女神赵雅芝!!!僕離大概もは五メートル未満の様子,本当に見えてスーパー若く,ではないその種刷った厚厚い粉底一層で勉強隠す皱紋の様子,太美よ!話思い出パンパン界にも永老の伝説がある,しかしは偏偏取非常に古式の名前 . 古式パンパン . 僕は小さい時に食べた,お母さんも小さい時に出た,今通りでまだまだ売,本当に一永い伝説だよ!...

2023-10-29

. 萝包 は 香港 に起源する一種の甘味パン であり, . 萝包 が 焼き終わった後表面金黄色 . 凹凸した脆皮状の . 萝似したがって名付けられたと言われている . . 麻袋 実際には . 麻の成分がない,それは表面がゆる脆,内部柔らか,形状が可愛く,味覚が良い...

2023-10-29

昨日行展会に出会った永老の女神赵雅芝!!!僕離大概もは五メートル未満の様子,本当に見えてスーパー若く,ではないその種刷った厚厚い粉底一層で勉強隠す皱紋の様子,太美よ!話思い出パンパン界にも永老の伝説がある,しかしは偏偏取非常に古式の名前 . 古式パンパン . 僕は小さい時に食べた,お母さんも小さい時に出た,今通りでまだまだ売,本当に一永い伝説だよ!...

2023-10-29

一 大芋頭 ,断続的に断続して数日食べた . 芋泥パン を 作る 思う 時 , ほん 小切 が 残っ . 一過言,ちょうど豆泥パンパンの必要が足り,天神には成人 の美がある . 孟先生の芋泥パンの,放棄多くの回, なぜそんなような小花模具がない, またサイズが差が少ない他の模具 . 某日意外と発見したらどうしても一套十二生肖の小さなケーキ模 . この最も初期取り戻した模具 , 忘れられ角の最も深い . 再び孟先生芋泥パンを見 ,急に考えこれが再発見された模具 , その大きさは差が大きくないはず . 非不染模具 , 刷点油は比較容易脱模 . 底部暗隠し に 十二支図形 ,推定誰も 拾って見てみることを考えない . ..何事も整備し,すべて順調,キノコ頭のような芋泥パンが予定通りに炉出...

2023-10-29

クリスマス来臨, 一本のクリスマスツリーパンケーキ最も感染力があり,金黄の色は,尊厳 . 豊富と幸福を代表し,お祭りにロマンチックな . 囲気を加え,家族または友と一緒に未来を憧れ合っている!...

2023-10-29

バター油を除いてすべての材料を包桶に入れる
開始と面プロセス 20分
加油バター継続と面至拡張取出面粉発酵の二倍大き
発酵好排気
排気完,ロール円蓋上保鮮膜緩和20分
松弛良後約60gの小面粉に分

2023-10-29

今日 この 古風 の パン は 使う は 愛 と 自先生 の 方子 , 味 は 一般 に よくない , 私は初めて 美天 で 伝レシピ ,以前はトラブル怖い から です , 今日 の この 料理 は ほんと 誘惑力 が 多い の です , だから 皆 と一緒に共有したいよ . これらの写真は携帯とカメラ混合撮ったもの,初回アップロードほとんどやらない,みんな笑見しないハ . ...

2023-10-29

我家 宝ちゃん 知 私は 焼き好き , 昨夜携帯 私 に パン卷 の 写真 を 送 , 当時押抑えられない やりたい衝動 , 今日は一日考えたい どういうレシピで 作って もっと おいしいもの , いい , せめて自分を失望させなかった , 送り皆に共有 . .. ...

2023-10-29

パンの数:12個 (ここに私が小児に成る分量25個) 基本発酵温度:28度,湿度:75%,約1時間 . 最終発酵温度:38度,湿度85%,約40分 . 焼き時間:15-20分 . オーブンの温度: 上下火中層180度 . ...

2023-10-29