製酵頭:天然酵種50g+水195g+高粉100g混合して比較濃いペーストに,室温(夏厨房26度)完全に発起,明らかな小泡泡がある,約4-5h,冷蔵庫に入れて冷蔵一晩 .
制作主面粉: 冷凍した酵頭を事前に冷蔵庫から取り戻温,高筋...

2023-10-29

小麦粉を透明プラスチック袋に秤込み,水,細糖,塩を溶解再び低糖酵母を注入して一緒に溶解後および天然酵母 . 新鮮バナナをプラスチック袋内に密封注入して揉揉約一分形成面粉.
放入容器罐内の一度発酵を行い,発酵約二倍高度を行分割,整円,...

2023-10-29

美味しい紫薯海螺パック,香甘可口,松柔美味!...

2023-10-29

酵頭材料を盆の中に注ぎ混ぜ均等
蓋して保鮮膜は室温で1~2時間発酵し,面粉表面に小泡が形成され,その後それを冷蔵庫に送り冷蔵発酵約7時間
取り出した後面粉を室温で再温1時間,ピック開面粉内部には多くの蜂窝状穴穴が見られる

2023-10-29

必要な材料正確測量备用,乾性と湿性材料分離測量 .
乾燥材料を . 拌機内の . 拌均等後,湿性材料と種面を加え,一緒にゆっくり . 拌して無乾粉状後に開启迅速 . 拌 .
面粉混ぜを8成まで,引き出せ暗マスク,そし...

2023-10-29

すべての乾性材料と天然酵母 . 熱種を混ぜ合わせ .
は面粉混ぜ滑らかに加油バター混ぜ引き離膜,添加オレンジ皮とチョコレート豆 .
室温 30°C 発酵 120分 .
分割して120グラム 1 リラックス...

2023-10-29

粉末,卵子,水,砂糖,酵母を加えて一緒に和面, といい後点加溶したバター,揉むまで滑らかなまで,保鮮膜封じ,置く1鐘,等発酵,発酵済み彼を10塊に分け,柔成円形,圧扁,中に点豆砂包, で柔成円形, . 面杖で圧扁, 円形に, でナイフ切口...

2023-10-29

酵母を温水で溶解し,小麦添加塩,砂糖を酵母水に注ぎ混合 .
揉んで滑らかな面粉に,最初の発酵を行う
発酵一時間大きさが二倍になる後 , 排気を取り出し , 松弛十五分 .
面粉 . を大餅状に,巻き収口,オー...

2023-10-29

好食 ,葱香満足 . 本来はパンパンロールを作ろうとしていたが,焼いて出 sankiちょっと厚い,で切片して,同じいい食 . また 2枚中間挟んでサラダ酱と肉松をできます . なぜこの面には中種と湯種が含まれ , だから非常に柔軟食べやすい . ...

2023-10-29

材料集図 .
牛乳でコーヒ粉を洗い離す .
倒 内包機 内 .
加糖 .
倒 内粉 .
中央小穴掘倒入酵母 .
起動揉面程序 23分 .
終了後バターを加え...

2023-10-29

主材料中の高粉 . 清水と酵母を混ぜ合わせ,室温で約1時間後に,冷蔵庫に入れて,15-20時間後に取り出し, これがパンの液体 .
補料の中の除バター以外の材料と作った液液充分混ぜ均等し,その後無塩バター30g加えて引き出せる薄...

2023-10-29

このレシピはオリジナルで,面粉含水量が大きい,料理人機またはパン作り機で面粉揉む推奨 . このレシピは8個のパン(2六インチ円模)を作ることができる . ...

2023-10-29