発酵を二倍大きな酵頭密封後置き冷蔵庫冷蔵 24 時間 .
面粉材料と冷凍した酵頭を料理人機に入れて面粉にする .
約 25 分ぐらい揉め ,面粉が完全弾力になるまでは . できます .
良い揉め面粉を七枚...

2023-10-29

牛乳 . 塩,糖 . 卵汁 . 湯種を大盆に置き,また2種類の粉や酵母に入れる .
米粉 を 团 に 混ぜ , 牛油 に 入れ 続け 弾力 ある また ラシン できる 面粉 に 混ぜ .
そして提子に入れて均一 st...

2023-10-29

豚油/牛油軟化後,散らした後白糖追加 .
卵打器で豚油/牛油と白糖を均 . 混合し,全卵液を三次分して . 追加
若 . 入粉粉と発粉 .
混合粉類 .
加入椰粉溶溶成麵 . .
...

2023-10-29